
Dans plusieurs pays des Caraïbes, un repas n'est pas complet s'il n'y a pas de riz aux haricots rouges. Ainsi, voici un riz savoureux qui vous permettra de vous évader dès la première bouchée.
Le piment sert à parfumer subtilement le riz sans qu’il soit épicé. Par contre, il faut faire attention de ne pas le faire éclater, donc on brasse doucement lorsqu’il est ajouté.