Le Fit Cook épate la galerie avec cette recette de côtelettes de porc en croûtes d'épices et sa sauce aux canneberges décadente! Jérémie adore mettre en valeur le terroir québécois à travers ses recettes. Ici, on cuisine le porc avec une sauce aux canneberges, l’un des fruits iconiques du Québec. Avec l’érable et le romarin, c’est tout simplement divin.
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Le Fit Cook truc
Après avoir fait saisir les côtelettes pour créer une croûte, Jérémie termine la cuisson des côtelettes de porc dans la sauce aux canneberges pour encore plus de saveur.
Le gong saveur
La sauce aux canneberges vole vraiment la vedette dans ce plat. L'oignon, l'ail, le romarin, le sirop d'érable, la moutarde au miel La Mielleuse, le citron et les canneberges s'amalgament parfaitement pour former une sauce goûteuse et irrésitible.
Le drink du jour
Pour rester dans la thématique québécoise, Jérémie vous suggère d'accompagner ce plat d'un Amaretto sour québécois! Vous aurez besoin de:
- Glaçons
- 3 oz (90 ml) d’Amaretto Sobr
- 1 oz (30 ml) de jus de citron
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