Alors que la majorité des restaurants et des bars dont on entend le plus parler se retrouvent dans les mêmes quartiers, Montréal regorge de petits trésors excentrés. La dernière initiative visant à faire découvrir l’offre culinaire d’un secteur de la ville est Fleury Gourmande, un événement qui en est à sa première édition.
On a répondu à l’invitation et on s’est rendus dans Ahuntsic-Cartierville le temps de découvrir deux établissements réputés du quartier, qui gagnent à être connus par tous.
Café-buvette Cerise
Le bar à vin Les Cavistes, qui se trouve à quelques pas, est le grand frère de Cerise. Ses propriétaires se sont lancés dans le nouveau projet de buvette après plusieurs années à faire leur marque avec les dégustations de vin.
L’espace largement vitré de Cerise est invitant et chaleureux. On s’y rend pour sa carte des vins constamment renouvelée et ses cocktails mettant en vedette les distilleries locales.
On y prend aussi place pour son menu tapas de saison. Les amateurs de produits de qualité apprécieront entendre parler avec passion des bulles offertes au verre ce jour-là, ou de la provenance des huîtres du moment.
On y était lors d’une soirée de la Coupe du monde des vins, une série d’événements annuelle qui fait toujours salle comble. Ce soir-là, les vins du Portugal affrontaient ceux de l’Océanie dans un accord mets et vins de trois services.
Pour l’occasion, on nous a servi un gratin de crevettes nordiques et de chair de crabe, un croque-monsieur aux cuisses de pintade confites dans le gras de canard et une échine de porc cuite 14 heures, saisie à la plancha. Chaque plat et leurs accords venaient prouver le savoir-faire de l’équipe en cuisine et en salle.
Pendant Fleury Gourmande, l’établissement propose un menu momentané à 55$. Ce dernier inclut un verre de mousseux ou un cocktail, un plateau pour l’apéro, ainsi qu’un plat parmi les suivants: risotto à la betterave, crumble de chèvre; gnocchi au chorizo, sauce piri-piri; cassolette de saumon puttanesca, salade roquette citron et échalotes.
On s’est promis de retourner à la buvette dès l’arrivée des beaux jours pour découvrir sa terrasse installée sur un coin de rue paisible, juste à côté d’un parc.
132 Bar Vintage
La soirée découverte ne pouvait s’arrêter là; on était ensuite attendus au bar à cocktails situé à quelques adresses de Cerise. 132 Bar Vintage abreuve le quartier depuis maintenant 13 ans.
En ce mardi soir, fidèle au poste, le propriétaire était derrière le bar, nous accueillant avec grand plaisir dans son espace feutré. Ici et là, plusieurs jeunes habitués avaient commandé des bières en fût locales et des cocktails élaborés, la signature de l’endroit.
Notre mission était alors de goûter au Danseur de Fleury Ouest, le drink de l’événement en cours. Fait à base du nouveau gin aromatisé aux agrumes de la distillerie montréalaise Cirka, il met aussi en lumière un sirop aux herbes sacrées et de la lime clarifiée à la coco (14$). Des saveurs à la consistance, le drink est tout simplement divin!
On nous informe également que la terrasse du bar vaut le détour, et qu’elle est en service très tôt au printemps.
Plus sur Fleury Gourmande
D’est en ouest, la signature culinaire de la rue Fleury passe entre autres par la diversité de ses établissements. Le savoir-faire local y est bien représenté, alors que la cuisine de l’Italie, de la France, de l’Asie et de la Tunisie y sont entre autres célébrées.
Du 19 au 29 mars 2026, 40 restaurateurs et artisans participent à Fleury Gourmande, proposant des concoctions exclusives offertes à prix fixe. Les menus spéciaux sont servis le midi, le soir et pour emporter, pour en temps limité.
Voici la liste des commerces participants
Bars: 132 Bar Vintage, Bar Le über, Bienvenu Bar Salon, Broue Pub Brouhaha, Les Ménades, Sacré Fût.
Boulangerie et cafés: La Bête à pain, Boulangerie et Pâtisserie Friand, Boulangerie mexicaine Patricia, Café Aroma Paninoteca, Le Rendez-Vous du Thé, Les Deux Copains.
Commerces gourmands: Boire Grand Saucisses J Walter, Chocolaterie Bonneau. Oplus Fleury, Virevent.
Restaurants: Boire Grand/William J.Walter, Bouillon de Saveurs, Boustan Fleury, Les Cavistes, Cerise Buvette, Les Délices de Gagneprod, L’Estaminet, Gimo, Fleur d’Asie, L’île du Taco, La Molisana, Le Pettit, Flore, La Piccola, Rôtisserie chez Cécile, La signature de Tunis, Sushi Brother, Le Saint Urbain, Sigalipizza, Wafrasie.
