Alors que l’hiver s’étire et que l’envie de sortir se fait sentir, Kingstonlicious est le prétexte parfait pour s’offrir une escapade gourmande sans aller trop loin.
À environ trois heures de Montréal, Kingston propose tout au long de février et mars une série d’expériences culinaires avec des menus à prix fixe, des collaborations entre chefs et des découvertes.
Pourquoi Kingston?
Entourée de terres agricoles, la ville profite d’un accès direct à des produits frais qui influencent réellement les menus et le travail des chefs. Cette proximité avec les producteurs façonne une scène culinaire axée sur la saisonnalité, la fraîcheur et des pratiques durables comme la valorisation complète des ingrédients.
Vous remarquerez d’ailleurs que plusieurs établissements affichent la certification Feast On®, un repère fiable indiquant qu’ils privilégient des ingrédients ontariens et soutiennent activement les producteurs locaux.
Pour une ville de cette taille, la concentration de restaurants indépendants, cafés, bars et microbrasseries est impressionnante, surtout qu’ils sont regroupés dans un centre-ville animé qui se parcourt facilement à pied.
Kingstonlicious en bref
Jusqu’au 31 mars 2026, plus de 40 adresses proposent des menus fixes variant entre 25 $ et 75 $. Concrètement, cela permet de tester plusieurs tables.
Par exemple, Tango Nuevo propose une formule cava et dessert pour 25$, tandis que AquaTerra sert un menu trois services à 60 $ avec burrata, poisson grillé et finale sucrée face au lac. L’établissement est aussi certifié Feast On®.
Le festival comprend également des soirées uniques. Après le 20 février, surveillez notamment Make & Feast (25 février et 25 mars), atelier culinaire suivi d’un repas, Roots & Harvest (4 mars), souper quatre services mettant en vedette les produits locaux, Flame & Feast (18 mars), collaboration de chefs autour de la cuisson au feu, et Gather & Graze (24 mars), menu convivial inspiré de la cuisine italienne de saison.
Où manger pendant votre séjour
Au-delà de Tango Nuevo et AquaTerra, plusieurs adresses contribuent à la réputation gourmande de Kingston.
- Juniper Café : une adresse appréciée pour sa cuisine maison et ses ingrédients locaux.
- Dianne’s : réputé pour ses margaritas, tacos et son chowder;
- Pan Chancho Bakery & Café : parfait pour un lunch ou pour emporter pains, pâtisseries et plats préparés.
- Everly : cuisine saisonnière entièrement faite maison, du pain aux sauces, dans une ambiance conviviale.
- Atomica : resto animé du centre-ville servant pizzas au four à pierre, plats d’inspiration internationale et options végétales; lui aussi certifié Feast On®.
- Chez Piggy : institution locale ouverte depuis 1979 dans une ancienne étable rénovée.
Activités à faire pendant votre séjour
Pour découvrir la ville autrement, les visites guidées de Kingston Food Tours permettent d’explorer le centre historique tout en dégustant. En vous promenant, vous croiserez Martello Alley, passage artistique coloré où travaillent des artistes locaux. Le centre-ville regorge aussi de boutiques indépendantes, librairies, cafés et épiceries fines, surtout sur Princess et Brock Street.
Selon la saison, l’ambiance change : l’hiver, Springer Market Square devient une patinoire extérieure; dès le printemps, le Kingston Public Market reprend avec ses producteurs (un rendez-vous vieux de plus de 200 ans).
Par temps froid, vous pouvez aussi essayer le sauna nordique situé sur la terrasse extérieure de l’hôtel Frontenac Club, avec bassins froids et saunas secs. Pour finir la soirée, le Bank Gastrobar est une valeur sûre pour un verre.
Si votre séjour tombe entre le 25 février et le 1er mars, vous pourrez en plus profiter du Kingston Canadian Film Festival, le plus grand festival au monde entièrement consacré au cinéma canadien, une belle excuse pour alterner films et restos.
Côté patrimoine, le Great Lakes Museum retrace l’histoire maritime régionale, avec en vedette le mythique paquebot S.S. Keewatin (accessible en saison).
Enfin, si vous avez envie de varier les plaisirs liquides, Kingston a de quoi faire : le Kingston Brewing Company, plus ancienne microbrasserie de l’Ontario (ouverte en 1986!) brasse ses bières sur place dans un bâtiment du XIXe siècle, tandis que d’autres brasseries comme Fine Balance ou Daft proposent des styles bien distincts.
Côté vin, Bobbi Pecorino’s est une adresse appréciée pour découvrir des cuvées italiennes issues de producteurs durables, accompagnées de petites assiettes à partager.
Infos pratiques
Comment s’y rendre? Kingston se trouve à environ trois heures de route de Montréal. Le train constitue aussi une option simple et efficace, avec un temps de trajet comparable et une arrivée près du centre-ville.
Où rester? Les secteurs du bord de l’eau et du centre-ville sont les meilleurs choix si vous souhaitez explorer la destination à pied. Lors de mon séjour, j’ai logé au Kingston Marriott, un emplacement particulièrement pratique puisque toutes les attractions visitées se trouvaient à moins de dix minutes de marche.
Combien de temps? Un séjour d’une à deux nuits est idéal pour profiter de l’ambiance, découvrir plusieurs bonnes tables et prendre le temps d’explorer la ville sans se presser.
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