Voici une idée de déjeuner complet à faire à la friteuse à air: un sandwich déjeuner avec œufs, saucisse, fromage, accompagné de pommes de terre à la provençale. Simple, rassasiant et efficace.
Cette recette est tirée de la série Air fryer tout-en-un avec Max L’Affamé.
Découvrez aussi le livre Air fryer tout-en-un de Max L’Affamé.
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 1 | 5 min | 15 min | - |
Ingrédients
Pour la pomme de terre
- 1 pomme de terre jaune (coupée en plusieurs quartiers)
- 1 c. à thé d’huile d’olive
- 1/2 c. à thé de fécule de maïs
- 1/2 c. à thé de herbes de Provence
- 1/4 c. à thé de paprika fumé
- Sel et poivre (au goût)
Pour les oeufs
- 2 gros oeufs
- Huile d’olive en aérosol (au goût)
- Sel et poivre (au goût)
Pour le sandwich:
- Chair d’une saucisse italienne (aplatie en forme ovale)
- 1 muffin anglais
- 1 tranche de fromage orange cheddar mi-fort
- 2 c. à thé de mayonnaise
- 1/2 tasse de mesclun
Préparation
Préchauffer la friteuse à air à 400˚F.
Pour la pomme de terre:
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.
Déposer les quartiers de pomme de terre dans le panier de la friteuse.
Cuire 15 minutes en prenant soin de brasser régulièrement les pommes de terre.
Pour l’œuf
Vaporiser un peu d’huile dans un petit moule d’aluminium ovale (12,5 cm X 3,7 cm) et y déposer 2 œufs cassés et légèrement battus.
Assaisonner de sel et de poivre.
Placer le moule dans le panier de la friteuse.
Pour la saucisse:
Déposer dans le panier la galette de saucisse sur un papier parchemin troué.
Cuire 10 minutes à 400˚F. en prenant soin de tourner la galette à la mi-cuisson.
Ouvrir le muffin anglais et les déposer dans le panier et cuire 2 minutes.
Montage du sandwich:
Garnir l’intérieur des pains de mayonnaise.
Déposer la galette de saucisse sur le pain et ajouter la tranche de fromage dessus.
Ajouter l’œuf, la salade et fermer le sandwich avec l’autre pain.
Servir avec les pommes de terre.
Suggestion : Servir les pommes de terre avec une mayonnaise épicée.
Évidemment vous pouvez cuire l’œuf et la saucisse en même temps que les morceaux de pomme de terre. Et au besoin terminer la cuisson des quartiers de pommes de terre quelques minutes.
Type de friteuse à air : 1 grand panier ou 2 paniers. Nous vous recommandons la friteuse à air Ninja Foodi pour réaliser cette recette.
