Vive l’été et le temps des salades! Heureusement qu’une tonne de recettes existent pour varier de la laitue romaine et d’une simple salade César.
Avec les premières carottes de jardin qui seront bientôt prêtes, cette salade de carottes devenue virale sur TikTok hyper simple à préparer tombe à point. Découvrez le désormais célèbre plat de Cassie Yeung, qui en plus d'être délicieux évite le gaspillage.
Une salade qui fait changement… de la salade
La créatrice américaine, Cassie Yeung est suivie par plus de quatre millions de personnes sur TikTok. Ses nombreuses idées de recettes nous donnent l’eau à la bouche et l’une de ses plus regardées impliquent des carottes! Voyez la délicieuse préparation ci-dessous:
@cassyeungmoney a carrot ribbon salad a day.. makes the glow stay??
♬ original sound - Cassie Yeung
Pour la réaliser, vous aurez besoin de:
- Carottes en rubans
- Oignons rouges émincés
- Aneth frais haché
- Ail râpé
- Vinaigre vin rouge
- Jus de citron
- Huile d'olive
- Chili
- Sel et poivre
- Jus de citron
Vous pourriez aussi assaisonner le plat de des flocons de piment rouge, d'oignons verts hachés ou de coriandre, et adapter les quantités selon vos goûts.
Quelques étapes et le tour est joué
Il suffit d’éplucher les carottes pour leur donner l’allure de lanières. Attention de ne pas les râper comme pour un gâteau aux carottes. Vous prenez soin de mélanger tous les liquides et les ingrédients pour la vinaigrette dans un autre bol avant d’incorporer le tout aux carottes. Deux étapes simples pour un résultat rempli de saveur!
Cette salade complètement divine accompagne très bien du poulet grillé, des wraps ou des sautés. Facile à réaliser pour les chaudes journées d’été!
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