Voici 7 éléments qui définissent un grand vin selon ce sommelier bien connu

Avez-vous déjà remarqué lors d’un 5 à 7 ou d’un souper entre ami.e.s que tout le monde a sa propre définition d’un grand vin? Cette définition varie souvent selon les caractéristiques qu’on accorde au vin en question. 

D’après le sommelier et chroniqueur Jean Aubry, il y a principalement 7 éléments qui définissent un grand vin. 

Avec l’arrivée du temps des Fêtes, il croit d’ailleurs que c’est la meilleure occasion pour déguster un grand vin avec nos proches ou nos collègues. 

Avant de vous montrer l’incarnation parfaite d’un grand vin selon Jean Aubry, on vous présente les 7 éléments qui définissent ce type de vin: 

1. Le terroir: il est question de l’âme du lieu où le grand vin est cultivé. 
2. Le cépage: on parle des raisins qui ont été pris pour faire le vin en question selon leur environnement. 
3. Le climat: c’est assurément l’élément le plus imprévisible qui caractérise un grand vin, mais il apporte une dimension unique à celui-ci. 
4. La capacité de vieillissement: d’après Jean Aubry, un grand vin peut s’épanouir «avec le temps, dévoilant une complexité remarquable». 
5. Le caractère: il s’agit de la personnalité singulière du grand vin qui ne peut être reproduite ailleurs. 
6. La constance: chaque millésime conserve la même excellence. 
7. L’intemporalité: un grand vin est capable de traverser les âges et de rester une référence incontournable.  

La suggestion de Jean Aubry pour un grand vin

Jean Aubry est convaincu que le Ruffino Ducale Oro est l’incarnation parfaite d’un grand vin. Cette bouteille peut facilement accompagner vos plats principaux rôtis ou vos desserts chocolatés durant le temps des Fêtes. 

Provenant des terroirs de la Toscane en Italie, le Ruffino Ducale Oro se démarque par sa richesse aromatique, sa structure généreuse et ses tanins soyeux. 

Voici à quoi ressemble la bouteille du Ruffino Ducale Oro: 

Pour en savoir plus sur le Ruffino Ducale Oro, lisez sa fiche descriptive.

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