Le thon en conserve est l’aliment dépanneur par excellence. Son côté pratique et économique, ainsi que la facilité avec laquelle on peut l’apprêter, en font un essentiel de tout garde-manger. Pour ma part, j’en ai toujours plusieurs boîtes en réserve. Thon pâle ou thon blanc, émietté ou en filet, conservé dans l’eau ou dans l’huile, aromatisé ou nature; il en existe plusieurs variétés sur les tablettes d’épicerie.
Et la même diversité s’applique aussi au niveau des utilisations que l’on peut en faire en cuisine. D’ailleurs, voici 10 recettes pour vous concocter un vrai repas avec du thon en conserve.
1. Tostadas à l'avocat et au thon sans cuisson
Voici un repas facile, rempli de protéines, facilement personnalisable et surtout, sans cuisson! Trouvez la recette ici.
2. Tartinade de quinoa à l'italienne
Marie-Ève Laforte
Une autre façon de savourer le thon en boîte est sous forme de salade. Cette recette savoureuse, qui vous transportera directement en Italie, constitue un repas complet! Elle se glisse vraiment bien dans une boîte à lunch, en passant. Trouvez la recette ici.
3. Salade niçoise
S'il ne fallait nommer qu'un seul plat classique utilisant du thon, ce serait bien la salade niçoise. Spécialité de Nice, comme son nom l'indique, on y retrouve du thon émietté, des oeufs cuits durs, des haricots, des tomates, des pommes de terre et des olives, le tout nappé d'une vinaigrette moutarde de Dijon et vinaigre de vin blanc. Une de mes salades préférées, c'est un vrai régal! Retrouvez la recette complète ici.
4. Boulettes de thon, ricotta et parmesan
Margherita Romagnoli
Des boulettes pleines de saveur, économiques et faciles à faire, cette fois avec du thon dans l'huile! Trouvez la recette ici.
5. Riz frit au thon
Essayez cette recette simple de riz frit, pour les soirs pressés où vous avez seulement une boîte de thon en conserve dans l'armoire. Un souper qui dépanne et qui goûte bon, on aime! Trouvez la recette ici.
6. Salade de tortellinis au thon et aux épinards
On récidive avec une autre salade, mais cette fois composée de tortellinis au fromage, d'épinards, de poivrons rouges grillés et de thon en boîte égoutté. On garnit de copeaux de parmesan, de jus de citron et d'un filet d'huile d'olive. Retrouvez la recette complète ici.
7. Croquettes de thon
jabiru / Shutterstock
Voici une autre recette simple de croquettes, pour ces soirs pressés où vous avez seulement deux boîtes de thon en conserve dans l'armoire. Trouvez la recette ici.
8. Casserole crémeuse de thon avec béchamel à l'huile d'olive
Voici une recette entièrement réalisée avec des articles du magasin du dollar, à bonifier selon ce que vous avez sous la main (n’hésitez pas à ajouter des légumes, du fromage, des herbes fraîches, etc.). Une casserole idéale pour les gens qui tentent d’économiser un peu. Retrouvez la recette complète ici.
9. Baguette de la veille
Vous ne savez pas quoi faire d'un restant de pain baguette? Cette recette tombe à point. On tartine le pain de pesto de tomates séchées que l'on garnit ensuite de thon égoutté, poivrons, olives, oignon et fromage râpé avant de mettre au four pour faire fondre le fromage. Retrouvez la recette complète ici.
10. Casserole crémeuse de thon
La casserole de thon est le plat parfait pour un repas réconfortant de semaine. Il ne vous faudra que du thon en boîte, du lait, des pâtes cuites et du fromage pour la réaliser. Retrouvez la recette complète ici.
