Oubliez la sauce ou la gelée aux canneberges en canne : préparez la vôtre, encore plus délicieuse et fraiche!
Cette sauce doucement acidulée est des plus faciles à faire et accompagnera tous vos repas des Fêtes, dont ces savoureux crostinis à servir à l’apéro!
- Crostinis au brie et noisettes
- Crostinis au fromage et bacon
- Crevettes poêlées sur croûtons
- Légumes cuits en sauce canneberges et clémetine, feta fouetté et noix
Ingrédients
- 1 tasse de canneberges
- 5 clémentines épluchées
- 1 tasse de sucre blanc
- 1 tasse d’eau
- 2 c. à soupe de thym frais
Préparation
Dans une petite casserole chauffée à feu moyen-élevé, ajouter et mélanger tous les ingrédients. Porter à ébullition et cuire 7 à 8 minutes. Fermer le feu.
Réduire en sauce bien lisse à l’aide d’un pied mélangeur ou d’un mélangeur. Laisser refroidir.
