Votre recette de Bloody manque d’un «je ne sais quoi»? On a trouvé: il faut simplement ajouter deux ou trois fèves marinées épicées, et elle deviendra mémorable.
Quand même festif, comme façon de passer la récolte de légumes, non?
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 20 | 5 min | 5 min | - |
Ingrédients
- 4 gousses ail
- 1-1/2 c. à soupe d’épices à marinade
- 1/2 c. à thé de poivre
- 300 g de haricots verts
- 2 à 3 tiges aneth
- 3 piments forts
- 1 feuille de laurier
- 1 tasse d’eau
- 2 tasse de vinaigre blanc
- 1/2 c. à thé de sel de céleri
- 1 c. à soupe de sel
Préparation
Dans un pot en vitre d’un litre déposer l’ail, les épices, le sel et le poivre. Ajouter les haricots verts, l’aneth, les piments forts, la feuille de laurier en penchant légèrement le pot, et réserver.
Dans une petite casserole, verser l’eau et le vinaigre et porter à ébullition. Enlever du feu et réserver.
Verser le vinaigre sur les haricots et mettre le couvercle. Laisser complètement refroidir avant de réfrigérer ou servir (il est préférable dans les réfrigérer pendant au moins 12 heures).
L’ail peut changer de couleur et devenir bleu. Côté esthétique, si cela te dérange, tu peux ne pas en mettre.
