Recettes

Bol de saumon au gingembre, salsa mangue & avocat

Un bol tout en fraîcheur! Le saumon au gingembre se marie merveilleusement bien avec la mangue et l'avocat!

À voir aussi:

  • Saumon
  • Gingembre
  • Mangue
  • Avocat

Portions

2

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

Saumon au gingembre

  • 2 c. à soupe de sauce soya
  • 2 c. à thé de sauce poisson
  • 3 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe de gingembre frais
  • 2 gousses d'ail, râpées
  • 1 c. à soupe de sauce piquante, au choix
  • 2 pavés de saumon de 200g chacun, coupés en cubes
  • 2 c. à soupe de beurre, pour la cuisson
  • 3 tasse de riz cuit pour servir

Salsa de mangue et avocat

  • 1 tasse de petits cubes de mangue
  • 1 avocat, coupé en dés
  • 1 oignon vert, ciselé
  • 1/4 tasse de coriandre, hachée
  • Un filet de jus de lime
  • Sel et poivre, au goût

Préparation