Voilà une nouvelle adresse qui risque d’attirer les foules: un restaurant en l’honneur de Céline Dion ouvrira bientôt ses portes à Boston.
La nouvelle destination gastronomique portera le nom de la chanteuse et sera le cinquième restaurant du Coda Restaurant Group. Parmi les autres restaurants gérés par ce groupe, on retrouve aussi à Boston les restaurants SRV et Baleia.
L’ouverture du restaurant Céline Dion est prévue à la fin de l’été 2026 dans le quartier Fort Point.
Bien que l’endroit porte le nom de la chanteuse, l’équipe du restaurant ne cherche pas nécessairement à le transformer en un lieu hyper chic ou «instagrammable».
«C’est ce que nous voulons être: ni trop sérieux – ni trop gastronomique –, ni trop décontracté. Un lieu convivial, savoureux et talentueux», a mentionné Deirdre Auld, PDG et associée de Coda Restaurant Group, lors d’une entrevue avec le Boston Magazine.
Pas de poutine dans le menu pour le moment
Contrairement à ce que l’on peut croire, on ne retrouvera pas de poutine pour le moment dans le menu du restaurant Céline Dion.
La PDG et associée de Coda Restaurant Group a expliqué que la poutine risque seulement d’être peut-être proposée comme plat d’un jour sur le menu.
L’équipe est actuellement en train d’élaborer le menu, mais le chef du restaurant n’a pas encore été engagé. Lorsque l’équipe aura trouvé un chef, ce dernier devrait avoir la possibilité de confectionner ses propres plats.
Le restaurant Céline Dion sera un mélange de cuisine franco-canadienne et de cuisine américaine. On promet des plats qui seront réconfortants et savoureux dans une ambiance conviviale.
Deirdre Auld croit même qu’on pourrait y retrouver certains classiques comme le steak ou le tartare de saumon. Des smashburgers pourraient aussi en faire partie.
Source: Boston Magazine
