C’est Simon Lachapelle qui a été couronné grand gagnant de la 15e saison des Chefs au cours des derniers jours! Il est reparti de l’émission animée par Élyse Marquis avec une bourse de 70 000$.
Le jury a complètement été conquis par son menu de 5 services qui mettait de l’avant 5 saveurs différentes: sucré, salé, acide, amer et umami.
Diplômé de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), Simon travaille depuis près de 7 ans dans 2 restaurants bien réputés de Montréal.
Sans plus attendre, on vous présente les restaurants où le grand gagnant de la 15e saison des Chefs travaille (et où vous pourrez peut-être le rencontrer)!
Montréal Plaza
Mélangeant la cuisine française avec des notes contemporaines et asiatiques, le restaurant Montréal Plaza propose des assiettes à partager, des plats solos et un menu dégustation.
Profitez de votre visite pour essayer les huîtres, le tartare de truite avec popcorn, le foie gras avec purée de pommes, la cassolette de légumes, la joue de bœuf avec bajoue fumée et légumes, le poulet de Cornouailles fumé et plus encore.
Vous aurez aussi l’impression d’être dans une brasserie avec quelques accessoires de décoration assez particuliers, comme une maison de poupée suspendue au plafond.
Adresse: 6230 rue Saint-Hubert, Montréal
Juliette Plaza
Le restaurant Juliette Plaza est comme le petit frère ou la petite sœur de Montréal Plaza. C’est une version plus décontractée et plus accessible de l’établissement principal avec la même équipe en grande partie.
Ce restaurant d’une vingtaine de places propose des huîtres, des pétoncles Red Lobster, des saucisses cocktail, de la truite fumée avec des chips de crevettes, une coquille St-Jacques, une truite confite, un agneau croustillant et beaucoup plus.
Son décor attire aussi l’attention avec les papiers peints fantaisistes, le bateau suspendu et les murs tapissés de pages de BD d’Astérix.
Adresse: 6220 rue Saint-Hubert, Montréal
Pour en savoir plus sur les 2 restauraants, rendez-vous sur le site Internet du Montréal Plaza et du Juliette Plaza.
Sachez que Jana Larose, qui a remporté la deuxième position de l’émission culinaire et une bourse de 20 000$, est cheffe au Comptoir de l’Auberge en Mauricie.
Ludovic Hans Cormier, qui a remporté la troisième position et une bourse de 10 000$, est cochef au restaurant Moccione dans le quartier Villeray à Montréal.
