Avec les journées qui rallongent doucement, les rayons du soleil qui réchauffent et les terrasses qui reprennent tranquillement vie, c'est officiel: l'été s'en vient enfin!
Pour célébrer l'arrivée de cette saison tant attendue, quoi de mieux que de trinquer au beau temps avec un cocktail délicieux et rafraîchissant? Le spritz, avec ses bulles festives et ses multiples déclinaisons, fait définitivement partie des favoris pour les apéros ensoleillés.
Pour bien commencer la saison, on vous propose 6 recettes simples de spritz à faire à la maison, que vous soyez fan d’agrumes, d’aromates ou de saveurs florales.
Sortez votre shaker, vos plus jolis verres et apprêtez-vous à devenir un.e maître des spritz!
On commence avec un incontournable. Ce cocktail italien est devenu un emblème de l’apéro estival pour plusieurs raisons: il est simple, vif et 100% rafraîchissant.
C’est LE cocktail par excellence pour donner un petite touche dolce vita à vos 5 à 7.
Ingrédients:
3 oz de Prosecco
2 oz d’Aperol
1 oz d’eau pétillante
Tranches d’orange
Glaçons
Préparation:
Dans un grand verre rempli de glace, verser le Prosecco, puis l’Aperol.
Allonger avec l'eau pétillante.
Remuer délicatement et ajouter une tranche d’orange pour la touche finale.
Le spritz au rhum est une version ensoleillée et originale du classique italien, toute indiquée pour ceux et celles qui ont un penchant pour les cocktails tropicaux.
Il se distingue par la richesse et les notes boisées du rhum qui s'agence bien aux bulles rafraîchissantes du Prosecco. Léger mais plein de caractère, c'est un cocktail parfait pour un apéro d’été.
Ingrédients:
1,5 oz de rhum
2 oz de jus d’orange frais
1 oz d’eau pétillante
2 oz de vin mousseux brut ou de Prosecco
Tranche d’ananas ou zeste d’orange pour la déco
Glaçons
Préparation:
Verser tous les ingrédients dans un verre rempli de glace.
Allonger avec le vin mousseux.
Garnir d’un morceau d’ananas ou d’un zeste d’orange pour une vibe tropicale.
Envie d’un cocktail tout en douceur, idéal pour un 5 à 7 entre copines? Le spritz rosé est frais, vif et rafraîchissant, et on se tourne vers celui-ci pour se désaltérer lors d'une chaude soirée estivale.
Léger et juste assez fruité, on l'aime pour son côté légèrement amer et son look élégant.
Ingrédients:
3 oz de vin rosé sec
1 oz de liqueur de pamplemousse ou de cassis
1 oz d’eau pétillante
Quartier de pamplemousse rose
Glaçons
Préparation:
Combiner le vin rosé, la liqueur et l’eau pétillante dans un verre rempli de glace.
Ajouter un quartier de pamplemousse pour une belle touche fruitée et légèrement acidulée.
Le spritz à base de gin est une version plus herbacée et rafraîchissante du spritz classique, qui plaira surtout à ceux et celles qui aiment les saveurs botaniques.
On y combine généralement du gin, un apéritif pétillant ou un peu de tonic, et une touche d’agrume pour équilibrer le tout.
Léger, effervescent et plein de caractère, ce cocktail se prête autant à un apéro festif qu'à un petit moment de détente après le travail.
Ingrédients:
1,5 oz de gin
1 oz de sirop de concombre ou de basilic
2 oz de soda tonique
2 oz de vin pétillant
Feuilles de basilic frais
Glaçons
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients dans un verre à cocktail rempli de glace.
Ajouter quelques feuilles de basilic frais pour la touche finale.
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