On a assurément trouvé la collation la plus simple et la plus décadente de l’année 2026! C’est LA recette la plus tendance sur les réseaux sociaux actuellement: le Cheesecake japonais au yogourt. Voici en quoi consiste la combinaison qui vous fera oublier les simples granolas dans votre yogourt!
Oubliez les recettes compliquées de cheesecakes! Celle qu’on vous partage nécessite que quelques secondes de préparation et que de deux ingrédients!
Dans du yogourt grec nature ou à la vanille, vous n’avez qu’à y déposer les biscuits croquants Biscoff. Une fois qu’ils sont bien pénétrés dans le yogourt, vous couvrez et laissez reposer 24h au réfrigérateur. Vous obtiendrez un délicieux dessert qui contient une bonne dose de protéines. Voyez dans la vidéo ci-dessous un exemple alléchant!
Vous pouvez également vous permettre un petit brin de folie et essayer différents biscuits dans le même genre que les biscuits Biscoff comme des biscuits à thé ou au beurre. Il faut simplement un biscuit sec.
À noter qu’un yogourt épais sans lactose peut également être utilisé.
Voici les variantes possibles
La recette provient de nombreux créateurs culinaires japonais. Elle a ensuite été reprise à travers le monde. La fondatrice du site de recettes Okonomi Kitchen, Lisa Kitahara mentionne qu’au Japon: «on utilise des sablés à la noix de coco, mais comme ils sont difficiles à trouver à l'étranger, les biscuits Biscoff ou Oreo font parfaitement l'affaire», explique-t-elle sur son blogue. Voyez d'ailleurs la vidéo de sa recette ci-dessus.
En outre, vous pouvez mélanger le yogourt avec du fromage à la crème pour rendre le tout en véritable cheesecake sans cuisson! Pour une touche plus sucrée, la jeune femme propose d'ajouter de petits fruits ou du miel.
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