Poussières, saleté et pesticides peuvent se trouver à la surface de vos fruits et légumes. Juste avant de les consommer, il est donc essentiel de les laver soigneusement. On vous a préparé un petit guide pour des aliments tout propres.
Si l’eau courante suffit généralement à bien nettoyer les fines herbes, les baies et les fruits à chair tendre, d’autres, comme les légumes fermes, nécessitent un brossage. Les légumes verts feuillus, eux, peuvent être trempés quelques minutes avant d’être séchés à l’aide d’une essoreuse.
Plusieurs produits existent sur le marché pour faire disparaître les pesticides, mais il existe aussi une solution maison toute simple: faites tremper vos fruits et légumes dans un mélange de 1/2 tasse de vinaigre blanc et de 1 tasse d’eau. Ça élimine du coup toute trace de cire. Rincez bien vos aliments par la suite.
Voici quelques produits pour sauver un peu de temps dans votre opération nettoyage des fruits et légumes.
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