Pourquoi acheter une pâte à tarte du commerce quand on peut la faire soi-même facilement? Voici comment s'y prendre.
À essayer aussi:
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 2 | 10 min | - | - |
Ingrédients
- 2 1/2 tasses farine
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 c. à thé de sel
- 1 tasse beurre
- 2 c. à thé de vinaigre de cidre
- 1/2 tasse eau glacée
Préparation
Verser la farine, le sel et le sucre dans le récipient d'un robot culinaire. Ajouter le beurre graduellement en pulsant. Ajouter l’eau et le vinaigre. Quand la pâte commence à se former, transférer la pâte sur le comptoir et terminer de pétrir à la main.
Séparer la pâte en deux boules et les envelopper séparément dans une pellicule plastique. Mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Abaisser la pâte sur une surface enfarinée avec un rouleau à pâte. Chaque abaisse devrait avoir un diamètre de 12 pouces et une épaisseur d’environ 1/4 de pouce.
Placer la pâte dans un moule à tarte en la pliant en quatre, ou à l'aide du rouleau à pâte.
Donne 2 abaisses.
