Recettes

Bol de poulet cajun, patate douce, brocolis et gremolata

  • Poulet et volaille
  • Patate douce
  • Brocoli

Portions

2

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

Bol de poulet

  • 1 (grosse) patate douce
  • 2 tasses de fleurons de brocolis
  • 1/3 tasse d'huile d'olive, divisée
  • 2 poitrines de poulet, émincées finement
  • 1 c. à soupe de d'épices cajun
  • 1 1/2 tasses de couscous
  • Sel et poivre du moulin

Gremolata

  • 1 tasse de persil frais, haché très fin
  • 1 gousse d'ail, râpée
  • Le zeste d'un citron

Préparation