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Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
© oneChuck Productions
Manon Lapierre, alias La petite bette, vous propose ici de succulentes brochettes de poulet à la vietnamienne, cuite à la friteuse à air. On sauve du temps et le poulet est juste parfait au air fryer!
À essayer aussi: les pâtés au poulet et bocoli avec sauce au fromage de Max L'Affamé.
Découvrez la série Les pros du air fryer pour de succulentes recettes originales et santé avec Max L'Affamé et La petite bette.
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- Poulet
- Friteuse à air
- Asiatique
- les-pros-du-air-fryer
Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
© oneChuck Productions
Ingrédients
Marinade
- 2 lb d'hauts de cuisse de poulet, désossés, coupés en gros moreaux
- 1/3 tasse (80 ml) de sauce de poisson
- 2 c. à soupe de sirop d'érable
- 2 c. à soupe d'eau
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 oignon vert, haché
- 2 c. à soupe de citronnelle, hachée
Sauce
- Le jus de 2 limes
- 1/2 tasse (125 ml) d'eau
- 1/4 tasse (60 ml) de sauce de poisson
- 1 gousse d'ail, pressée
- 3 c. à soupe de sirop d'érable
- 1 piment haché finement ou 1 c. à thé de sambal olek
- 8-10 petites brochettes (voir note)
Préparation
Notes
Il existe de petites brochettes en métal dont la taille est parfaite pour les friteuses à air. Si vous utilisez des brochettes de bambou, faire tremper 30 minutes.