| Portion | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 20 min | -- | 2 h |
Le chef Max L’Affamé vous propose un dessert léger et facile à réaliser à base de chocolat et de pistache.
Ingrédients
- ¾ tasse de crème de pistaches, du commerce
- ¾ tasse de Rice Krispies
- 200 g. chocolat noir 70 %
- 100 g. beurre demi sel
- 5 œufs
- 2 c. à soupe de sucre
- 2 c. à thé de pistaches, hachées
Préparation
- Dans un bol, mélanger la crème de pistaches avec les Rice Krispies.
- Déposer le mélange de pistaches dans le fond de 4 petits verres ou verrines.
- Faire fondre au bain marie le chocolat avec le beurre.
- Séparer dans deux bols les jaunes et les blancs des œufs.
- Mélanger les jaunes avec le sucre.
- Ajouter les jaunes au chocolat fondu et mélanger.
- Battre les blancs en neige.
- Incorporer les blancs tranquillement dans le mélange de chocolat en pliant avec une spatule.
- Verser la mousse dans les verres par-dessus la préparation de pistaches.
- Décorer de pistaches hachées.
- Réfrigérer 2 heures.
