Il y aura une suite pour El’Drée Tacos! Alors qu’ils cherchaient une relève pour leur cantine du Kamouraska, les propriétaires, Ève-Andrée Lacombe et Philippe Martin ont finalement décidé de lui faire une place dans leur prochain projet.
Que de péripéties pour cette institution de la route 132! On vous explique tout!
Un changement de plans après cinq saisons
Le 26 août, les propriétaires annonçaient vouloir passer le flambeau après cinq saisons à Saint-Denis-De La Bouteillerie. Ils évoquaient alors d’autres projets dans la région, sans en dire plus. Puis, après un été marqué par un achalandage record selon leur publication, le duo a pris quelques semaines de repos.
Pour savoir quelle forme prendra la suite, il faudra toutefois patienter car ni le concept, ni la date d’ouverture ne sont précisés dans leur annonce.
«Nous avons pris la décision officielle de l’intégrer à notre futur projet»,
— Les propriétaires d'El Drée Tacos
Des tacos et beaucoup de produits d’ici
El’Drée Tacos, c’est cette petite cantine de la route 132 où l’on s’arrête pour autre chose qu’une poutine. Le site de l’établissement le dit d’ailleurs sans détour: «Non, on ne sert pas de frites»! À la place, les deux cuisiniers proposent une cuisine d’inspiration mexicaine qui fait une belle place aux produits locaux. Plats, salsas, sauces piquantes, jus et paletas: tout est fait maison!
L’adresse s’est aussi taillé une place parmi les finalistes dans la catégorie Cantine de l’année aux Lauriers de la gastronomie québécoise 2026.
Les installations sont toujours à vendre
Le couple le précise dans sa publication: seules les installations de la cantine sont désormais à vendre.
L’offre comprend un terrain d’environ 32 000 pieds carrés, un bâtiment trois saisons et une cuisine professionnelle équipée, entre autre! On y compte aussi 80 places assises, dont 24 sous la terrasse couverte. Le prix est communiqué sur demande.
Les propriétaires conservent donc El’Drée Tacos pour leur prochain projet. On surveillera la suite!