Si vous faites un jardin pour la première fois... et même si vous faites un jardin depuis déjà quelques années, vous ne savez peut-être pas qu’il existe des associations favorables et d’autres néfastes entre les légumes, les fruits et même les fleurs!
En connaissant les plantes qui s’entraident ou se nuisent, il est possible :
- d’obtenir une meilleure récolte;
- d’éviter des maladies qui peuvent toucher certains légumes ou fruits;
- de permettre que certains légumes ne se concurrencent pas les uns les autres;
- d’éloigner les insectes nuisibles;
- de limiter le plus possible l’utilisation de pesticides d’origine chimique.
Il existe des dizaines et des dizaines d’associations possibles, bonnes ou mauvaises! Et, il ne s'agit pas, non plus, de vérités absolues. Selon le sol, le lieu, le climat et, par le fait même, les insectes d'une région donnée, les associations peuvent différer. On vous dresse donc un portrait général des associations de légumes les plus régulièrement cultivés chez les jardiniers en herbe. Toutefois, n'hésitez pas à faire des changements d'une année à l'autre lorsque vous remarquez que deux légumes ne cohabitent pas bien!
Les plantes qui s’aiment
Kampus Production/Pexels
Il n’est pas question, ici, de planter ensemble tous les légumes qui s’apprécient. De la même manière, il y a des ennemis naturels, dans le potager, dont l’association est néfaste : ils empêchent la croissance, attirent certains insectes ou maladies ou encore, se font de l’ombre (sans mauvais jeu de mots) en grugeant les réserves minérales dont ils ont autant besoin l’un que l’autre.
Ce tableau devrait vous aider à faire le plan de votre potager de manière intelligente.
| Si vous plantez: | Associez-les avec: | Éloignez-les des: |
|---|---|---|
De l’ail |
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Des asperges |
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| Des betteraves |
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| Des carottes |
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| Du céleri |
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| Des choux, choux-fleurs, brocolis |
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| Des concombres |
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| Des courgettes |
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Des épinards |
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| Des fraises |
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| Des haricots |
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| Des laitues |
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| Des poireaux |
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| Des poivrons |
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| Des radis |
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| Des tomates |
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Comment procède-t-on?
Hannes Eichinger and EyeEm/Getty Images
Les légumes et plantes qui sont ennemis devraient être éloignés les uns des autres d’au moins 1,5 m (5 pieds.)
Les légumes qui s’entraident devraient être plantés soit :
- en alternance : une ligne derrière l’autre, un carré à côté de l’autre;
- dans la même rangée, une fois l’un, une fois l’autre;
- l’un au pied de l’autre, par exemple, dans le cas des herbes fines qui aident un autre légume, on pourrait planter le basilic devant chaque pied de tomates.
Et les fleurs?
Vicki Jauron, Babylon and Beyond Photography/Getty Images
Il existe aussi plusieurs espèces florales qui favorisent une bonne croissance des légumes en repoussant les insectes et les maladies, ou avec l’aide des abeilles, grâce à la pollinisation. Il y a de multiples associations possibles, mais voici quelques fleurs qui ont leur place au potager :
Les soucis
Ils repoussent plusieurs parasites et attirent des larves qui dévorent les pucerons.
Les œillets d’Inde
Ils repoussent les parasites en tout genre et renforcent les légumes.
Les capucines
Elles attirent les pucerons (ce qui les éloigne ainsi de vos légumes) et les coccinelles (qui se régalent de ces fameux pucerons), et éloignent le mildiou, une maladie qui ravage les tomates.
Les tournesols
Ils aident à la croissance des concombres, entre autres.
On plante les fleurs en rangées entre les légumes, ou encore, tout autour du potager. Ainsi, en plus d’être bon, votre jardin sera beau et odorant. Que demander de plus?
La planification s'avère donc de mise afin d'optimiser la récolte, mais le plus important s'avère encore et toujours la patience... et l'observation!
Source : Botanix.com
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