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Vous rêvez de préparer des repas rapides et délicieux sans encombrer votre cuisine, mais vous ne savez pas quel four à grille-pain choisir ?
Entre les modèles compacts pour les petits espaces, les versions familiales à grande capacité, les fours à gril-pain multifonctions combinant gril, rôtissage et convection, ou encore les modèles programmables pour une cuisson précise et sans effort, il y en a pour tous les besoins et toutes les cuisines.
Nous avons testé ces dernières années 18 fours à grille-pain, et voici mes 3 préférés.
Un four grille-pain qui en fait beaucoup, parfois un peu trop. Efficace, spacieux, mais bruyant. Il manque de précision sur certains détails pratiques, comme l'absence d'alerte sonore. C’est du solide, mais pas pour les amateurs de silence et de techno avancée.
Quand on m'a mis ce BLACK+DECKER TO3250XSB dans les mains, je dois avouer que la première chose qui m’a frappé, c'est la taille. Ce n'est pas un petit grille-pain de comptoir discret. Non, on parle ici de 55,9 cm de largeur pour 36,8 cm de profondeur, avec un joli intérieur spacieux.
L'une de mes premières expériences ? J'ai cuisiné un poulet entier dedans. Oui, un poulet entier. Pas besoin de jongler avec une petite rôtissoire. Et le résultat ? Une peau croustillante, une cuisson bien homogène grâce à ce ventilateur de convection qui fait circuler la chaleur. Franchement, ça respire la robustesse.
Par contre, il faut aimer le bruit. Le ventilateur de ce four est loin d'être un modèle de discrétion. Quand il démarre, on sait qu'il est en marche. Et à l'usage, la chaleur monte assez vite, mais pas d'alerte sonore pour me dire qu'il est prêt à enfourner. J'avais l'impression de jouer à deviner à quelle température j'étais. Pas l’idéal pour les impatients comme moi.
Un autre point qui mérite d’être noté, c’est sa capacité. Non seulement j’ai réussi à faire entrer un moule à muffins de 8 emplacements (ce qui est rare pour un grille-pain), mais j’ai aussi testé une pizza de 12 pouces. Pas de souci pour elle non plus, elle est sortie dorée et croustillante. Cependant, attention à ne pas laisser traîner vos mains près des côtés du four, car il devient très chaud à l'extérieur.
C'est un appareil qui fait ce qu'on lui demande, mais ne vous attendez pas à un appareil high-tech avec des fonctions hyper précises. C’est du solide, un peu bruyant, mais pour le prix, il n’y a pas mieux !
Mon verdict:
Efficacité : 4/5
Utilisation : 3.5/5
Prix : 4/5
Qualité : 4/5
Achetez si...
Vous avez souvent des grandes casseroles à faire entrer dans votre four. Ce modèle accepte sans broncher une lasagne de 9x13 pouces.
Vous aimez l’idée de cuire un poulet entier sans sortir l’artillerie lourde. Ce four grille-pain a une capacité vraiment surprenante.
Vous êtes fan de cuisine rapide. Avec la convection, la chaleur se répartit bien et la cuisson est plus rapide qu'avec un four classique.
Vous cherchez un appareil simple à utiliser. Pas besoin de diplôme en ingénierie pour comprendre les boutons, tout est basique et efficace.
Ne l'achetez pas si...
Vous avez un problème avec le bruit. Le ventilateur est loin d’être discret. On dirait presque que le four se prépare à décoller.
Vous n'aimez pas jouer les devins en cuisine. Il manque un indicateur sonore pour savoir quand la température est atteinte, donc on y va à l’instinct.
Capacité : Peut contenir 8 tranches de pain ou une pizza de 12 pouces
Dimensions intérieures : 16,5” x 12,5” x 9,5” (42 cm x 32 cm x 24 cm)
Puissance : 1500 watts
Température maximale : 450°F (232°C)
Minuterie : 60 minutes avec fonction "stay-on" pour les cuissons longues
Modes de cuisson : Cuisson, grill, maintien au chaud, toast
Convection : Ventilateur intégré pour une cuisson plus rapide et homogène
Accessoires inclus : Grille à rôtir, plateau à cuisson
Le Breville, c’est le couteau suisse des fours de comptoir. Ultra polyvalent, rapide et solide. Par contre, son prix peut refroidir. Il devient vite indispensable si vous cuisinez souvent, mais pas pour les petits espaces ou budgets serrés.
Dès que j’ai sorti le Breville Smart Oven Air Convection de la boîte, j’ai compris que j’avais affaire à du solide. À première vue, ce four de comptoir respire la qualité avec son boîtier en acier inoxydable brossé. Avec ses 1800 watts et ses six éléments chauffants en quartz, on ne plaisante pas avec la puissance.
Le Breville est polyvalent, il peut tout faire : rôtir, griller, déshydrater, air fryer… Si comme moi, vous avez déjà galéré avec plusieurs appareils pour accomplir ces tâches, vous saurez apprécier cet all-in-one. La première fois que je l'ai utilisé, j'ai mis une pizza à cuire et en moins de 10 minutes, elle était dorée à souhait, croustillante sur les bords, moelleuse au centre.
Le grand espace intérieur permet même de rôtir un poulet de 14 livres ou de cuire jusqu’à 9 tranches de pain. Une fonctionnalité pratique, surtout quand on cuisine pour une petite famille.
Par contre, il faut prévoir un peu de place. Ce four n’est pas vraiment compact avec ses 54,6 cm de large, alors si vous avez un petit comptoir, il faudra réorganiser un peu votre cuisine. Autre point : il chauffe rapidement, mais chauffe aussi la pièce. Si vous êtes en plein été, mieux vaut avoir un climatiseur à portée de main.
Un détail qui m'a vraiment séduit, c'est le mode super convection. Le ventilateur à deux vitesses permet une cuisson ultra-rapide, parfaite pour des frites maison sans avoir à sortir la friteuse. En parlant de ça, je me suis amusé à faire des frites en 15 minutes et elles étaient dignes d’un fast-food, sans la culpabilité de l’huile.
Mon verdict:
Efficacité : 4.5/5
Utilisation : 4/5
Prix : 3.5/5
Qualité : 5/5
Achetez si...
Vous cherchez un four de comptoir qui fait tout sauf le café. Avec 13 fonctions (toast, pizza, air fry…), c’est une vraie bête de cuisine.
Vous êtes un adepte des grosses portions : ce four peut rôtir un poulet de 14 livres sans broncher, idéal pour les grandes tablées.
Vous aimez la rapidité. Grâce au mode super convection, les frites maison sont prêtes en 15 minutes, croustillantes à souhait.
Vous appréciez la cuisson uniforme. Les 6 éléments chauffants en quartz assurent une chaleur bien répartie, pas de mauvaise surprise au moment de couper le rôti.
Ne l'achetez pas si...
Vous avez une petite cuisine. Le Breville demande un peu de place avec ses 54,6 cm de large et il dégage beaucoup de chaleur.
Vous cherchez un grille-pain. Oui, il peut griller du pain, mais pour ça, un appareil plus simple et moins cher fera largement l'affaire.
Le prix vous fait hésiter. C’est un investissement conséquent pour un four de comptoir. À ce prix-là, il faut vraiment l’utiliser quotidiennement.
Puissance : 1800 watts avec 6 éléments chauffants en quartz.
Capacité : 1 pied cube (convient à un poulet de 14 livres ou une pizza de 33 cm).
Dimensions extérieures : 54,6 cm de largeur, 44,5 cm de profondeur, 32,3 cm de hauteur.
13 fonctions de cuisson : Toast, Bagel, Broil, Bake, Roast, Pizza, Proof, Air Fry, Cookies, Reheat, Warm, Slow Cook, Dehydrate.
Technologie Super Convection : Ventilateur à 2 vitesses (super et régulier) pour une circulation rapide de l'air chaud.
Écran LCD : Affichage des paramètres de cuisson et du compte à rebours.
Accessoires inclus : Plaque à pizza antiadhésive de 33 cm, plaque de cuisson émaillée de 30 x 30 cm, grille de rôtissage émaillée.
Température maximale : 230°C (450°F).
Système Element iQ : Répartition intelligente de la chaleur pour une cuisson uniforme.
Ce petit four fait le boulot sans broncher. Compact, polyvalent et rapide, il sait réchauffer, griller et cuire sans chauffer toute la maison. Quelques caprices avec les toasts, mais rien d'insurmontable. Idéal pour les petites cuisines ou les repas rapides.
Quand j'ai posé ce BLACK+DECKER sur mon comptoir, j’ai tout de suite compris pourquoi il plaît tant. Avec ses dimensions de 24,6 cm de profondeur, 39,4 cm de largeur et 21 cm de hauteur, il s’intègre parfaitement dans une petite cuisine sans envahir tout l’espace. Pas besoin de pousser les épices ou les cafetières pour lui faire de la place.
Je l'ai d'abord mis à l'épreuve avec un bon vieux classique québécois : des bagels grillés. Deux bagels, ça passe. Quatre tranches de pain ? Là, on est à l’étroit. Mais bon, on n’achète pas ce genre de grille-pain pour nourrir une armée non plus. En 10 minutes chrono, mes bagels étaient prêts, croquants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur.
Je me suis aussi amusé à faire des petites pizzas. Vous savez, celles qu’on balance dans le four pour une soirée tranquille. Là aussi, j’ai apprécié la rapidité et l’efficacité de la convection naturelle, un vrai gain de temps. Attention cependant : les surfaces extérieures deviennent bien chaudes, et croyez-moi, une légère brûlure en manipulant un plat peut gâcher l’expérience.
En fin de compte, si vous cherchez un four compact et pratique qui fait le travail, ce petit BLACK+DECKER de 3,54 kg remplit bien son rôle. Il vous chauffe une pizza, grille un bagel ou garde vos plats au chaud sans broncher. Bref, un bon investissement pour un usage quotidien.
Mon verdict:
Efficacité : 4/5
Utilisation : 3.5/5
Prix : 4.5/5
Qualité : 4/5
Achetez si...
Vous cherchez un appareil compact. Avec sa petite taille, il se faufile facilement sur n’importe quel comptoir.
Vous aimez les pizzas maison. Il cuit une pizza de 9 pouces à la perfection sans en faire tout un plat.
Vous n’avez pas envie d’allumer le gros four pour réchauffer un simple plat. Ce petit four fait le travail en un rien de temps.
Ne l'achetez pas si...
Vous voulez faire griller quatre toasts en même temps. Il dit qu’il peut, mais deux, c’est déjà limite.
Vous cherchez un appareil sans faille. Le côté toastage peut être capricieux et griller les coins si vous ne surveillez pas.
Vous avez une grande famille. C’est un four pour petits plats, pas pour un repas à cinq services.
Dimensions : 24,6 cm (profondeur) x 39,4 cm (largeur) x 21 cm (hauteur)
Poids : 3,54 kg, facile à déplacer pour un usage quotidien
Capacité : Peut accueillir jusqu’à 4 tranches de pain ou une pizza de 9 pouces
Puissance : 1150 watts pour une cuisson rapide et uniforme
Fonctions de cuisson : Cuire, griller, toaster, et maintenir au chaud
Minuterie : 30 minutes avec fonction de maintien au chaud prolongé
Inclus : Grille de cuisson et plateau de cuisson ajustés
Température maximale : Jusqu’à 230°C pour des cuissons variées
Voici notre protocole : nous testons chaque four à grille-pain avec différents types d'aliments (pain, pizza, poulet, pâtisseries) et évaluons la qualité et l'uniformité de la cuisson, la précision des réglages de température et la facilité d'utilisation. Nous mesurons également le temps de préchauffage et de cuisson pour différentes recettes.
Côté performance, nous évaluons l'efficacité des différents modes de cuisson (griller, rôtir, cuire) et la capacité à maintenir une température stable. Un bon four à grille-pain doit pouvoir cuire les aliments de manière homogène, sans points froids ni surcuisson.
Nous testons aussi la consommation énergétique en mesurant la puissance utilisée pendant différents cycles de cuisson. Chaque modèle est noté sur ses fonctionnalités et son ergonomie : présence de programmes automatiques, facilité de nettoyage, qualité des accessoires fournis (plaque de cuisson, grille, ramasse-miettes), et lisibilité des commandes.
Enfin, nous évaluons la polyvalence de l'appareil en testant sa capacité à s'adapter à différentes tailles et types d'aliments. Un four à grille-pain efficace doit offrir une grande flexibilité d'utilisation pour répondre à divers besoins culinaires, du simple toast au petit plat complet.
Les fours à grille-pain varient entre 50$ et plus de 300$. Plus vous grimpez en gamme, plus vous aurez des options sophistiquées comme la cuisson par convection, une plus grande capacité et des réglages plus précis. Si vous n’utilisez votre four qu’occasionnellement, inutile de viser le haut de gamme. Mais si vous faites des rôtis ou des pizzas chaque semaine, pensez à investir un peu plus. Ça vaut le coup.
1 à 2 tranches : pour les petits ménages ou un usage limité
4 à 6 tranches : idéal pour les familles moyennes
8 tranches ou plus : pour les grandes familles ou les amateurs de batch cooking
Vérifiez bien les dimensions internes. Vous voulez pouvoir y faire entrer un poulet rôti sans jouer à Tetris.
Grill : pour gratiner ou toaster vos pains rapidement
Convection : parfait pour cuire uniformément et plus vite (adieu les pizzas brûlées sur un bord)
Déshydratation : si vous voulez vous lancer dans les chips de pommes maison
Rôtissoire : certains modèles offrent même un mode rôtissoire pour cuire un poulet entier – comme un vrai four, mais en plus compact
Les modèles basiques vous offriront trois options : Low, Medium, High. Les plus avancés permettent un contrôle plus précis, avec des réglages spécifiques pour chaque mode de cuisson. Attention : des boutons mécaniques sont souvent plus robustes, mais les écrans tactiles offrent plus de finesse. À vous de voir ce qui colle le mieux à vos habitudes.
Verre trempé : vous voyez ce qui se passe dedans sans avoir à ouvrir la porte. Pratique pour éviter les plats brûlés.
Double vitrage : pour une meilleure isolation thermique. Moins de chaleur qui s’échappe, moins d’électricité gaspillée.
Amovible : pour un nettoyage plus facile.
Tout le monde a déjà brûlé un toast ou un bout de pizza. Alors, mieux vaut choisir un four à grille-pain équipé de bonnes sécurités.
Arrêt automatique en cas de surchauffe : pour éviter que la maison sente le roussi.
Poignées isolantes : vous voulez éviter de vous brûler en sortant vos bagels.
Pieds antidérapants : ça évite que votre appareil glisse du comptoir quand vous êtes pressé.
Tiroir ramasse-miettes : indispensable pour éviter que vos miettes de pain finissent carbonisées.
Revêtement antiadhésif : moins de gratouillage avec l’éponge, plus de temps pour savourer votre repas.
Accessoires lavables au lave-vaisselle : un bon point si vous détestez passer du temps à frotter.
Sonde de température : pour cuire vos viandes à la perfection. Plus de poulet sec.
Fonction décongélation : utile pour les impatients.
Cuisson différée : si vous voulez que vos plats soient prêts pile à l’heure du souper.
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