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Restos-bars

Restaurants: ouvertures et nouveautés du mois d'août

Où sortir au mois d'août 2025 pour découvrir de nouveaux spots et menus gourmands? Ne ratez rien des dernières nouveautés dans le monde des restos grâce à cette liste mensuelle. 

On vous partage ici les récentes ouvertures de restaurants, les nouveautés à découvrir et tout ce que vous devez savoir si vous avez envie d'essayer quelque chose de nouveau lors de votre prochaine sortie.

Nouveaux restaurants

Mare Porto Vecchio

L'équipe derrière le Stellina et, plus récemment, le Siamo Noi, vient d'inaugurer un tout nouveau restaurant de cuisine italienne — la spécialité du groupe Novantuno Hospitality — mais cette fois-ci, ce sont les produits de la mer qui sont à l'honneur.

Le chef Jonathan Agnello, originaire de Sicile, propose poissons, fruits de mer, un bar à cru, mais aussi, bien sûr, des plats de pâtes fraîches et autres spécialités italiennes.

Le décor, signé Sid Lee Architecture, est chic sans être intimidant, et l'on apprécie que le local se trouve à quelques pas du Stellina, sa grande sœur.

  • Quand: du mardi au samedi soir
  • Où: 440 rue Saint-Pierre, Montréal
  • Réservez ici.

Patio Patio

Les foodies de la Rive-Nord de Montréal avaient hâte de savoir qui reprendrait le local laissé vacant depuis la fermeture de la Brasserie T! Eh bien, l’attente semble en avoir valu la peine, puisque Patio Patio, le restaurant qui y a installé ses pénates, connaît un succès monstre depuis son ouverture au début du mois de juillet.
Ce restaurant au goût de vacances est le plus récent projet de l’équipe derrière le Boating Club, un autre établissement bien aimé de la Rive-Nord.

Au Patio Patio, le chef Jean-François Vachon propose un menu inspiré de la Méditerranée : pitas, trempette d’aubergines, focaccia maison, pâtes et viandes sont servis dans une ambiance bon enfant, dans un décor impressionnant ponctué de parasols, signé Zébulon Perron.

  • Quand: du mardi au samedi 
  • Où: 2 bl. Curé-Labelle, Sainte-Thérèse
  • Réservez ici

Momji

Le groupe Otto, à l’origine du Bar Otto et d’Otto Yakitori, a inauguré Momiji, son tout nouveau restaurant situé au cœur du Royalmount.
Au menu : sushis et nigiris, une sélection de plus d’une dizaine de poissons, ainsi que des spécialités japonaises grillées, comme la morue signature ou les brochettes marinées.
Le restaurant offre deux ambiances : une salle à manger avec banquettes, ou un comptoir-bar pour être au cœur de l’action.

  • Quand: du mercredi au dimanche midi et soir
  • Où: 5050 ch. de la Côte-de-Liesse
  • Réservez ici

Kava

Un tout nouveau restaurant de cuisine méditérannéenne a ouvert ses portes dans le quartier de Griffintown. Kava propose un menu de tapas inspiré des pays entourant la Méditérannée, de la Grèce à l'Italie. La salle à manger, pouvant accueillir 120 personnes, est annexé d'une terrasse de 60 personnes en saison. Pour célébrer leur ouverture, le Kava propose plusieurs promotions dont un menu table d'hôte à prix fort compétitif le mercredi soir (48$ pour trois services), les huîtres à 1$ le mardi et un brunch festif le dimanche. 

  • Quand: du mardi au dimanche, midi et soir
  • Où: 1130 rue Ottawa, Montréal
  • Réservez ici


Nouveautés et actualités

Brasserie 701: nouveau menu

La brasserie 701, dans le Vieux-Montréal, a dévoilé un nouveau menu estival pour profiter pleinement de la saison des vacances.
Que ce soit sur la terrasse ou à l’intérieur, le menu revu inclut des classiques de la cuisine française réinventés: pétoncles Saint-Jacques servies crues, filet de bar avec purée de petits pois, homard entier, filet mignon de boeuf, et plusieurs nouveaux desserts décadents dont un fondant au chocolat. Une belle occasion de redécouvrir ce classique du Vieux-Montréal!

  • Quand: midis et soirs, 7/7
  • Où: 701, Place D'Armes, Montréal
  • Réservez ici.

Marché Artisans : nouveau Brunch & Paint

Dans la foulée de sa réouverture, le Fairmont Le Reine Elizabeth propose plusieurs nouveautés intéressantes dans ses restaurants, dont une toute nouvelle activité Brunch & Paint au Marché Artisans.
En collaboration avec Canvas Club, l’établissement offre un brunch-buffet gourmand, suivi d’un atelier de peinture créatif sur sac en toile, un samedi sur deux.
L’idée : allier créativité et gourmandise, tout en repartant avec sa création personnalisée. On adore le concept !

  • Quand: un samedi sur deux, 9:00, 11:30 ou 14:00
  • Où: 900, René-Lévesque Ouest, Montréal
  • Réservez ici

Rosélys: retour du thé de l'après-midi 

Toujours dans le cadre de la réouverture de « La Reine », le thé de l’après-midi fera officiellement son grand retour au restaurant Rosélys dès le 9 août, avec une nouveauté intéressante.
Les enfants sont désormais les bienvenus et ont même droit à leur propre « mini tour » garnie de sandwichs, bouchées sucrées et salées, pour 35 $ — une belle idée qui plaira aux petits et grands.
La tradition du High Tea, chère au Fairmont Le Reine Elizabeth, revient en force tous les samedis, au coût de 59 $ par personne, dès la semaine prochaine.

  • Quand: tous les samedis dès le 9 août
  • Où: Fairmont Reine Elizabeth
  • Réservez ici