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La populaire Pâtisserie Rhubarbe située sur l'avenue Laurier Est, à Montréal, déménage cette fin de semaine. Le commerce se déplacera près du Marché Atwater, sur la rue Charlevoix. Ce changement de local vient également avec une nouvelle formule. Voici ce qu’on sait.
Les raisons du déménagement
Connue pour ses pâtisseries décadentes, ses savoureuses viennoiseries et ses tartinas et confitures, la Pâtisserie Rhubarbe offre également un service de traiteur. C’est d’ailleurs pour améliorer ce service que les propriétaires, Stéphanie et Julien, changent d’endroit.
Sur leur compte Instagram, ils expliquent que leur déménagement permettra de mettre sur pied un atelier de production «vous permettant de passez vos commandes en ligne, puis les récupérer à notre nouvel atelier. […] tous les samedis matin.» Le tout sera effectif dès cet automne. Ainsi, l’équipe pourra répondre davantage à la demande.
Les entrepreneurs derrière ce concept expliquent aussi leur décision pour des raisons familiales: «Plus proche de notre maison (l’atelier) nous permettra d’atteindre un meilleur équilibre travail-famille avec nos deux jeunes enfants.»
L'annonce a attiré de nombreuses réactions sous leur publication Instagram. Si plusieurs accueillaient la boulangerie les bras ouverts: «Bienvenue dans le quartier», d'autres étaient un peu déçus de les voir partir: «Oh non! Vous allez vraiment me manquer au quartier.». Somme toute, la majorité internautes lançaient des félicitations à l'entreprise pour son évolution.
Au revoir avenue Laurier
L’endroit chouchou fermera son local actuel le dimanche 13 juillet, à 14h.
D’ici là, l’entreprise convie leurs plus fidèles clients à passer les voir ce samedi, à partir de midi: «On vous prépare quelques gâteaux géants à partager pour vous remercier d’avoir fait partie de nos vies pendant toutes ces années dans le petit Laurier! Samedi à partir de midi. On vous attend en grand nombre!» Peut-on lire sur leur compte Instagram.
D’ici là, vous pouvez toujours poursuivre vos commandes en ligne via leur site web. À compter de cet automne, le 1320, rue Charlevoix sera dorénavant votre destination pour vous régaler avec leurs pâtisseries.
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