Louis-François Marcotte a partagé une nouvelle recette en compagnie de sa fille Florence.
Sur les médias sociaux, le duo père-fille a dévoilé une recette toute simple de vinaigrette au fromage cottage, parfaite pour accompagner les salades ou encore servir de trempette avec des légumes.
La recette est particulièrement simple et ne demande que quelques ingrédients. Pour la reproduire à la maison, vous aurez besoin de :
- 1 tasse de fromage cottage
- ½ tasse de coriandre fraîche
- Le jus et le zeste de 1 ½ lime
- 1 gousse d’ail
- Un peu de Tabasco vert
- Du jalapeño, au goût
- 1 c. à soupe d’eau froide
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- Du sel
Il suffit ensuite de mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. Une vinaigrette fraîche et protéinée qui peut accompagner une salade ou encore servir de trempette pour les légumes.
La cuisine ne semble d’ailleurs pas être une nouvelle passion pour Florence. Il y a près de cinq ans, Louis-François Marcotte partageait déjà une adorable vidéo de sa fille derrière les fourneaux. Toute jeune, elle semblait déjà prendre plaisir à mettre la main à la pâte aux côtés de son papa.
Quelques années plus tard, la passion semble toujours bien présente, et Florence peut maintenant compter sur un professeur plutôt bien placé pour perfectionner ses talents en cuisine
Avec leurs parents Louis-François Marcotte et Patricia Paquin derrière le projet Chez Cheval, les enfants du couple baignent déjà dans cet univers.
Et à voir la complicité entre Florence et son papa pendant la préparation, on dirait bien que Louis-François Marcotte a peut-être une future partenaire en cuisine!
