Synonyme de printemps et de début d'été, la rhubarbe est un légume (oui, oui!) de la même famille que l'oseille.
Les initiés qui ont déjà inclus la rhubarbe à leur panier d'épicerie l'utilisent généralement comme un fruit, dans des tartes, compotes, etc. Mais il existe bien d'autres façons d'apprécier ce légume au goût acidulé. Voici quelques idées...
