Parmi les grandes déceptions de la vie, en été, il y a le fait de tomber sur un melon d’eau granuleux, fade, sans goût et sans âme. En tant que grande fan de ce fruit, rien ne m’insulte plus (j’exagère à peine).
Et ce qui est d’autant plus insultant, c’est que ce sont d’ÉNORMES fruits, donc quand il est décevant, il est décevant longtemps.
Bref, pour remédier à cette fâcheuse situation, je me suis mise à la recherche des trucs pour choisir un bon melon à tout coup. Je vous le dis tout de suite, ça a marché, mais disons à 66%. C’est qu’un des trois melons choisis pour le test n’était plus bon.
Voyez les images de mon expérience dans la vidéo en en-tête.
Ceci dit, voici pour vous les trucs à essayer sans gêne et sans retenue lors de votre prochaine virée melon à l’épicerie.
La «patch» jaune.
Repérez la trace jaune la plus foncée sur votre melon, l’endroit où il reposait au sol. Ça indique qu’il a eu le temps de murir au soleil et devrait être plus sucré.
Plus c'est foncé, plus c'est prometteur.
Tapez dessus.
Déposez-le dans votre main et tapez sur le dessus. Ce que vous cherchez, c’est sentir la vibration qui se rend jusqu’à votre main en dessous. Ça voudrait dire que le melon est bien plein, sans partie granuleuse dans le centre. S’il est dense et lourd, c’est aussi bon signe.
Cherchez les «toiles»
Fiez-vous aux «erraflures» qui ressemblent à des toiles. Certains sites parlent de ces blessures comme d’un signe que les insectes ont tenté de polliniser le fruit.
D’autres expliquent que ça signifie que le melon a laissé échapper son sucre. Bref, c’est généralement le signe d'un melon sucré.
Observez le pédoncule.
Si vous voyez une croute autour du pédoncule, c’est bon signe. Ça voudrait dire qu’il est tellement sucré, que ça a sorti du melon lorsque le pédoncule a été coupé.
Évidemment qu’après ma récolte de 3 melons et après les avoir tous ouverts, j’ai continué ma recherche, à savoir si je pouvais vous offrir ENCORE PLUS de trucs pour choisir un bon melon.
Trucs supplémentaires non testés, mais prometteurs de bons melons
Il semblerait qu’un melon foncé mat est plus mûr qu’un melon luisant.
Un melon plus rond serait plus sucré, un melon sur le long serait plus juteux.
On a effleuré la question, mais essayez de choisir un melon qui semble lourd pour sa grosseur.
En résumé, il n’y a pas de science exacte du melon d’eau, mais ces trucs aident certainement à s’y retrouver et permettent de plus souvent mettre la main sur un excellent melon, sucré et juteux.
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