Que vous soyez novice ou pro aux fourneaux, il existe au Québec une multitude de cours de cuisine pour tous les niveaux. Allez-y entre amis, en couple, avec une date ou seule, et apprenez les meilleurs trucs des plus grands chefs.
Voici une liste des cours de cuisine offerts au Québec. Comme vous pourrez le voir, il y en a pour tous les goûts!
Dans la région de Montréal
1. La Guilde culinaire
Montréal
Reconnue, La Guilde Culinaire vous invite à réveiller le chef qui sommeille en vous. Des cours sont offerts pour tous les niveaux, de débutant à professionnel, en passant par les cours parent-enfant et les camps culinaires. Retrouvez sur place une gamme complète d’accessoires pour la cuisine afin d’avoir avec vous les bons outils pour devenir pro!
2. Atelier et Saveurs
Montréal et Québec
Vous cherchez à impressionner vos invités lors de votre prochain party? Optez pour un cours de bar et apprenez à confectionner plusieurs boissons sur différents thèmes. Chaque atelier dure deux heures et explore un thème en particulier: soirée cubaine, soirée chic ou soirée vodka, par exemple. Les consommations sont incluses. L'atelier offre aussi toute une panoplie de cours de cuisine (tapas, brunch, etc.) selon le même concept: on fabrique, puis on déguste.
En plus de l'école culinaire de Montréal, à Québec, Ateliers et Saveurs déménage dans de tout nouveaux locaux pour poursuivre sa mission de vous enseigner les bases de la cuisine. Cuisine du monde, tapas, cocktails, pâtisseries, 100% terroir…les thématiques à elles seules donnent l’eau à la bouche! Les prix varient entre 47$ et 175$ par personne selon le cours choisi.
3. Académie culinaire
Vieux-Montréal
L’Académie culinaire se passe de présentations. Elle offre désormais un cours en ligne avec un accès à vie, qui permet d'apprendre les techniques de base en cuisine. Le projet est appelé à se bonifier et d'autres recettes et vidéos seront ajoutées en cours de route. A un pris de 129,99$, c'est une vraie aubaine.
4. Appetite for Books (en anglais)
Westmount
Une librairie de livres de recettes qui donne des cours de cuisine? Pourquoi pas? Pour des petits groupes privés de 8 à 10 personnes, le chef Jonathan vous prépare une soirée culinaire à votre image. À partir de 120$ par personne, vous pouvez profiter de votre menu quatre services, votre création. Vous pouvez d'ailleurs apporter votre alcool .
5. Lincoln Apartment Bakery (en anglais)
Griffintown
Qui aimerait peaufiner l’art du dessert? Au Lincoln Apt Bakery, dans le quartier Griffintown, l’accessibilité est au cœur des cours offerts. De la décoration de gâteaux aux biscuits, en passant par la confection du parfait moelleux au chocolat, le plus difficile sera certainement de se retenir de goûter à sa création avant la fin du cours. Les cours sont offerts à partir de 45$ par personne.
6. Mezza Luna
Petite Italie
Quoi de plus authentique que de suivre un cours de cuisine italienne avec LA mama italienne du Québec, Elena Faita? Mezza Luna vous fait voyager par l'assiette avec des cours sur les champignons, le canard, la cuisine perse, la cuisine de Bologne, et bien plus! Pour l'instant, les cours ne sont plus offerts mais surveillez leur site pour savoir quand ils seront disponibles à nouveau!
7. Doyon Després
Laval, Brossard, Montréal
Doyon Després offre des cours dans 3 grandes villes du Québec. Cuisine BBQ, l’initiation à la cuisson sous vide, atelier sur les couteaux, la cuisine au wok, le fumage; les cours sont tous plus originaux les uns que les autres, et ce, à partir de 85$ par personne.
8. Sushi chez soi
À domicile, grande région de Montréal
Ce concept est vraiment intéressant! Pour une soirée conviviale en famille ou entre amis, un chef vient chez vous pour vous dévoiler tous les secrets de la confection de sushi. Les ateliers durent en moyenne quatre heures, et tous les ustensiles et aliments sont fournis par le chef. Les participants peuvent choisir entre le niveau débutant ou intermédiaire. Le prix inclut un repas de sushis à volonté, soit ceux que vous viendrez de faire!
9. L'Armoire du Haut
Montréal
Ces cours sont offerts par une cheffe dans un local chaleureux de Rosemont. Les recettes sont 100% végétaliennes, et faites à partir d'ingrédients biologiques. Selon vos préférences, vous pourrez participer à divers ateliers pour explorer, par exemple: la cuisine végé, les légumineuses, la cuisine saisonnière, la cuisine méditerranéenne, la cuisine asiatique santé, la cuisine «boost immunitaire», la cuisine indienne, les pains et muffins santé. Chaque cours dure trois heures. Il est également possible de réserver des cours privés ou en groupe, indépendamment de la programmation prévue.
Dans la région de Québec
10. Madame Germaine
Saint-Romuald
Madame Germaine propose des cours à domicile, en ligne ou directement à partir de son studio. Elle se donne lors pour mission de vous faire découvrir l’essence d’un pays à travers des recettes, des ingrédients exotiques, des histoires et une expérience culinaire exceptionnelle. Dans les thématiques explorées, on retrouve le Pérou, la Jordanie, la Grèce, le Maroc, la Chine et plus.
11. Annie Caron Cuisine Santé
Québec
Que ce soit en personne ou en ligne, Annie Caron cuisine santé, ce sont des cours de cuisine en tout genre en mettant l’accent sur l’alimentation vivante et des aliments sains. De la cuisine vapeur asiatique à la cuisine végétarienne des super aliments, en passant par la cuisine végétalienne et indienne, vous trouverez certainement un cours qui répondra à votre désir, pour 99$ par personne.
12. La Tablée des Chefs
Québec
Au Grand Marché de Québec, la Tablée des chefs offre des ateliers culinaires pour les petits et les grands. Cuisine italienne, tapas espagnols, cocktails et tapas, avec une session de trois à quatre heures, offerte à 85$ par personne, vous serez inspiré pour cuisiner toute l’année. Pour les plus petits, des camps culinaires fort intéressants sont aussi offerts. Les profits des cours servent d’ailleurs à financer des programmes de formation culinaire pour les jeunes à travers la province.
En ligne
13. Jevto Bond
Directement de chez vous!
Amateurs de cuisine thaï, le cours privé en ligne de Jevto Bond est pour vous. En deux heures, vous apprendrez à maîtriser les saveurs variées de trois mets exotiques. Le cours est offert à partir de 239$ par personne.
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