Recettes

Pouding de chia aux saveurs de tarte à la lime

Par
Natasha Loiseau
Desserts santé faciles : 3 recettes approuvées par notre nutritionniste Découvrez nos desserts santé et légers; pouding de chia chocolat, «crème glacée» banane et «mug cake» style croustade.

Un dessert santé, léger et facile à préparer!

Les graines de chia, en plus d’être riches en fibres, offrent aussi une tonne de nutriments et de vertus qui en font un aliment bon pour le cœur, la digestion, les os et le cerveau.

PortionsPréparationCuissonRepos
415 min8 min3h
Pouding de chia aux saveurs de tarte à la lime Pouding de chia aux saveurs de tarte à la lime (Natasha Loiseau)

Ingrédients

  • 1 lime (zeste et jus)
  • 1/4 tasse de sucre de canne
  • 1/3 tasse de graines de chia
  • 1 conserve de lait de coco
  • 1/4 tasse de yogourt grec nature

Crumble

  • 1/4 tasse de biscuits graham (émiettés)
  • 2 c. à soupe de flocons d’avoine
  • 2 c. à soupe de beurre fondu
  • 1 c. à soupe de cassonade
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Dans un contenant, à l’aide d’un fouet, bien mélanger le zeste, le jus de lime, le sucre, les graines de chia, le lait de coco et le yogourt grec.
  2. Réfrigérer pendant 3 heures.
  3. Entre-temps, préparer le crumble :
  4. Préchauffer le four à 350 °F.
  5. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients du crumble.
  6. Étaler le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
  7. Cuire 6-8 minutes et/ou jusqu’à une coloration bien dorée.
  8. Retirer du four et laisser complètement refroidir.
  9. Répartir le pouding dans de petits contenants et garnir de crumble.