Encore une fois, Max L’Affamé vous propose sa propre version d’une recette virale! On réinvente cette fois la pizza en remplaçant la pâte par du poulet haché cuit à la friteuse à air! À essayer absolument!
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 2 | 20 min | 25 min | - |
Ingrédients
Pour le poulet:
- 400 g de poulet haché
- 1 oeuf
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- 1/4 tasse de chapelure panko
- 1 c. à thé de sauce Sriracha
- 1/2 c. à thé de poudre d’oignon
- 1/2 c. à thé de poudre d’ail
- 1 c. à thé d’assaisonnement italien
- Poivre du moulin (au goût)
Pour la vinaigrette
- 2 c. à soupe de mayonnaise
- 1 c. à soupe de crème sûre
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- Jus 1/2 citron
- 1 c. à thé de sauce Worchestershire
- 1/2 c. à thé de Tabasco
- 1 gousse d’ail (hachée)
- 1 c. à soupe de parmesan râpé
- 1 c. à soupe de câpres (hachées)
- Poivre du moulin (au goût)
Pour la salade
- 1 coeur de laitue romaine (coupé grossièrement)
- 6 tomates cerise (coupées en quatre)
- 2 tranches de bacon cuit (hachées)
- 1/3 tasse de croutons
- Copeaux de parmesan (au goût)
Préparation
Pour le poulet
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.
Pour une cuisson à la friteuse à air: Placer un papier parchemin perforé sur la grille de la friteuse à air. Étendre la moitié de la préparation sur le papier parchemin. Cuire 25 minutes à 375˚F. en prenant soin de retourner le poulet à la mi-cuisson.
Pour une cuisson au four: Placer un papier parchemin sur une plaque à biscuit. Étendre la préparation sur le papier parchemin. Cuire au four 30 minutes à 400 ˚F, en prenant soin de retourner le poulet à la mi-cuisson.
Pour la vinaigrette:
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.
Pour la salade:
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble avec la moitié de la vinaigrette.
Pour le montage:
Étendre de la vinaigrette sur la préparation de poulet cuit.
Garnir de salade césar.
Donne 2 petites pizza ou 1 grande pizza.
