Les pommes et le cheddar forment un match parfait. Ce pain, incroyablement moelleux, met en vedette cette combinaison de saveurs dont la réputation n’est plus à faire.
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 8 | 20 min | 40 min | - |
Ingrédients
- 1 1/2 tasse farine
- 1/4 tasse de sucre
- 1/2 c. à thé de sel
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 œuf
- 1/2 tasse de lait
- 1/4 tasse de beurre demi-sel (fondu)
- 1 tasse de cheddar marbré (râpé)
- 3/4 tasse de pommes (râpées)
Préparation
Préchauffer le four à 375 °F.
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs: la farine, le sucre, le sel et la poudre à pâte.
Dans un bol de taille moyenne, fouetter l’œuf, le beurre et le lait. Ajouter environ 3/4 de tasse de cheddar râpé (réserver le 1/4 de tasse restant) et les pommes râpées au mélange liquide. Mélanger.
Verser d’un coup les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélanger jusqu’à homogénéité.
Beurrer un moule à pain et verser le mélange. Ajouter le 1/4 de tasse de cheddar râpé sur le dessus du pain sans l’incorporer au mélange.
Enfourner entre 40 et 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent introduit au centre ressorte propre.
