Pour vous faire voyager un peu, Max L’Affamé propose de délicieux dumplings à cuire dans une sauce crémeuse thaïe à la friteuse à air. Le tout accompagné d’haricots et de poivrons grillés. Rapide, facile et délicieux.
Cette recette est tirée de la série Air fryer tout-en-un avec Max L’Affamé.
Découvrez aussi le livre Air fryer tout-en-un de Max L’Affamé.
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 2 | 5 min | 20 min | - |
Ingrédients
Pour la sauce:
- 1 conserve de lait de coco
- 1 c. à soupe de pâte Tom Yum
- 1 c. à soupe de pâte de cari rouge
- 2 c. à soupe de sirop d’érable
- 1/2 c. à thé d’huile de sésame
- 12 dumplings congelés de votre choix
Pour les légumes:
- 200 g de haricots verts
- 1/2 poivron rouge (coupé en fines lanières)
- 1/2 c. à soupe d’huile de sésame
- Sel et poivre (au goût)
Pour la finition:
- 2 tasse de riz cuit
- 1/2 c. à soupe de graines de sésame deux couleurs
- 1 oignon vert (coupé en biseau)
- 1 c. à thé de piment chili crisp épicé
Préparation
Préchauffer la friteuse à air à 375˚F.
Pour la sauce:
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.
Verser la sauce dans un plat d’aluminium de la taille de votre panier Airfryer.
Déposer les dumplings dans la sauce.
Déposer le plat dans le premier panier de la friteuse.
Cuire 20 minutes en prenant soin de brasser la sauce et les dumplings à tous les 5 minutes.
Pour les légumes:
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.
Déposer les légumes dans le second panier.
Cuire 5 minutes.
Montage :
Servir avec du riz.
Garnir les légumes de graines de sésame.
Garnir les dumplings d’oignon vert, sésame et de chili crisp épicé
Type de friteuse à air : 2 paniers ou 1 très grand panier, mais il est possible de faire cette recette dans un seul grand panier.
Nous vous recommandons la friteuse à air Ninja Foodi pour réaliser cette recette.
