Cette recette style chili réinventé, avec des avocats et des radis frais est la solution parfaite aux repas de semaine!
Essaie aussi notre chili à la citrouille et à la protéine de soya texturée!
- Mexicaine
- Rapide
- Tomate
- Légumineuse
- Maïs
- Boeuf
- Coriandre
- Avocat
- Épice et fine herbe
- Plat principal
Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
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Ingrédients
- 1 poivron vert, épépiné et coupé en dés
- 1 oignon rouge, haché finement
- 2 c. à soupe d'huile végétale
- 1 boite (540 ml) de tomates en dés
- 1 boite (540 ml) d'haricots noirs, rincés et égouttés
- 1 tasse de maïs
- 1 c. à soupe de cumin moulu
- 1 c. à thé d'assaisonnement au chili
- Sel et poivre
- 1 c. à soupe de pâte de tomates
- 1 lb de boeuf haché maigre
- 1/2 tasse de radis, émincés
- 1 tasse de fromage râpé style tex-mex
- 1 avocat , pelé et coupé en tranches
- Quartiers de lime
- 1/2 tasse de coriandre fraîche, hachée
- Crème sûre ou yogourt nature en garniture
Préparation
Conservation
Se conserve au réfrigérateur pendant
