Vous aimez le tofu? Cette recette goûteuse et colorée vous charmera.
Si vous aimez le tofu, on a 26 recettes simples et rapides de tofu pour vous.
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 20 min | 20 min | - |
Ingrédients
Sauce Satay aux arachides
- 1/2 tasse de beurre d’arachide
- 1 gousse d’ail (râpée)
- 1 c. à thé d’huile de sésame
- 2 c. à thé de sauce soya
- 2 c. à thé de cassonade
- Le jus d’une demi lime (2 cuillères à soupe)
- 1/4 tasse de lait de coco
- 2 c. à soupe de d’eau
Bouchées de tofu croustillant
- Un bloc de tofu ferme
- 1 c. à thé de cumin
- 1/2 c. à thé de poudre d’oignon
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de sauce soya
- 3 c. à soupe de levure alimentaire
Garnitures
- 1 paquet de nouilles aux oeufs
- 2 tasse de carottes râpées
- 1/2 concombre tranché
- 1 poivron rouge en lanières
- 1/4 tasse d’arachides concassées (optionnel)
- 1 oignon vert (ciselé)
- 1/4 botte de coriandre
Préparation
Sauce Satay aux arachides
Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans le bol du mixer et mixer jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse et onctueuse.
Bouchées de tofu croustillant
Défaire le bloc de tofu en morceaux égaux avec vos mains.
Mélanger tous les ingrédients de la marinade et bien enrober les morceaux de tofu.
Cuire au airfryer 10 minutes ou 20 minutes au four à 375°F.
Garnitures
Cuire les nouilles selon les indications du paquet. Égoutter et réserver.
Couper les légumes selon les directives ci-dessus.
Dans des grandes assiettes creuses, déposer un nid de nouilles, disposer les légumes coupés et les morceaux de tofu croustillants. Napper généreusement de sauce Satay aux arachidex. Ajouter la coriandre fraiche, les arachides concassées et l’oignon vert.
