Ce beurre de pommes est crémeux, délicatement sucré et délicieux. Pain baguette, croissants, gaufres et muffins anglais: vous voudrez en mettre partout!
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 10 | 15 min | 1h | - |
Ingrédients
- 6 pommes
- 1/3 tasse de beurre non salé
- 2 c. à thé de jus de citron
- 1/3 tasse de miel (ou de sirop d’érable)
Préparation
Enlever la pelure et le cœur des pommes, puis couper les pommes en gros cubes.
Dans une casserole, cuire tous les ingrédients à feu moyen-doux pendant 45 minutes, ou jusqu’à 1 heure. Remuer fréquemment pour empêcher que le mélange colle au fond.
Réduire en purée lisse au mélangeur et laisser refroidir.
