| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 6 | 15 min | 5 min | - |
Ingrédients
- 375 ml de farine
- 10 ml de poudre à pâte
- 45 ml de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- 250 ml de lait
- 60 ml de beurre (fondu)
- 12 fraises
- 250 ml de framboises
- 250 ml de bleuets
- 2 clémentines (taillées en quartiers)
- 250 ml de crème anglaise ou de sirop d'érable
Préparation
Dans un grand bol, tamiser la farine.
Ajouter la poudre à pâte, le sucre et le sel. Remuer.
Dans un autre récipient, fouetter les oeufs avec le lait.
Incorporer le mélange liquide progressivement dans la farine.
Verser le beurre fondu dans la pâte et mélanger. La pâte doit être liquide et fluide.
Au besoin, ajouter un peu d'eau si la consistance semble trop épaisse.
Cuire les gaufres dans le gaufrier selon les indications du fabricant.
Servir avec les fruits et la crème anglaise ou le sirop d'érable.
