On n’y pense peut-être pas encore, mais la fin de l’année 2026 approche à grands pas!
C’est pourquoi la plateforme de réservation de restaurants OpenTable vient de dévoiler son rapport annuel sur les prochaines tendances dans le monde de la restauration en 2027 et son prestigieux palmarès des 100 meilleurs restaurants au Canada en 2026.
Parmi les 100 meilleures adresses gourmandes, on retrouve 12 restaurants montréalais qui ont réussi à se démarquer cette année. Sachez également que d’autres restaurants du Québec font partie du palmarès.
OpenTable a aussi remarqué une hausse de 22% de la fréquentation des restaurants dans la métropole par rapport à l’année dernière, en 2025.
Découvrez les 12 restaurants montréalais qui sont dans le palmarès des 100 meilleurs restaurants au Canada en 2026 selon OpenTable!
Arthurs Dinette
Adresse: 5700 avenue Monkland, Montréal
Bistro Le Cerf-Volant
Adresse: 8480 rue Hochelaga, Montréal
Damas Restaurant
Adresse: 1201 avenue Van Horne, Montréal
Ferreira Cafe
Adresse: 1446 rue Peel, Montréal
Garde Manger
Adresse: 408 rue Saint-François-Xavier, Montréal
Hoogan & Beaufort
Adresse: 4095 rue Molson, Montréal
Joe Beef
Adresse: 2491 rue Notre Dame Ouest, Montréal
Le Grand Comité
Adresse: 1445 rue Bishop, Montréal
Montréal Plaza
Adresse: 6230 rue St-Hubert, Montréal
Pasta Pooks
Adresse: 6704 rue Clark, Montréal
Restaurant Beba
Adresse: 3900 rue Éthel, Verdun, Montréal
Restaurant Toqué!
Adresse: 900 Place Jean-Paul-Riopelle, Montréal
Quelles seront les tendances de la restauration à Montréal en 2027?
D’après le rapport annuel d’OpenTable, près de 73% des Montréalais envisagent de «souligner les petites occasions du quotidien au restaurant» en 2027.
Le rapport nous apprend également que les Montréalais n’aiment pas faire la file d’attente pour avoir des places dans un restaurant déjà rempli. La plupart d’entre eux vont préférés «manger ailleurs plutôt que de faire la file au restaurant» en 2027.
Autre constat intéressant: plusieurs Montréalais (24%) aimeraient devenir des habitués d’un restaurant en 2027.
Pour en savoir plus sur les prochaines tendances de la restauration, consultez le rapport annuel d’OpenTable.
