On pourrait avoir tendance à croire que les aliments et produits qui contiennent plus de sucre sont plus caloriques, mais quant est-il avec le vin? Est-ce qu’une bouteille de vin qui contient plus de sucre est nécessairement plus riche en calories?
La réponse est non: un vin plus sucré n’est pas plus calorique, c’est plutôt un vin avec plus d’alcool qui est calorique.
Oui oui, vous avez bien lu!
Combien de calories dans un verre de vin?
Selon le site de la SAQ, plus de 98% des calories qui se trouvent dans un verre de vin désigné comme étant sec proviennent de l’alcool, et non du sucre. Étonnant, n’est-ce pas?
On peut donc comprendre que par exemple, un verre de vin standard, c’est-à-dire 125 ml avec 13% d’alcool et 2 grammes de sucre, contient 92 calories d’alcool et 1 seule calorie de sucre.
Évidemment, moins un vin est alcoolisé, moins il sera calorique.
Même si le vin provient à la base du jus de raisin qui est naturellement sucré, les sucres du raisin ont été transformés en alcool et ils ne sont plus sucrés comme ils l’étaient au départ.
Quel est le taux de sucre dans le vin rouge, le vin blanc, le vin rosé et les mousseux?
Selon la SAQ, le taux de sucre peut varier dans le vin rouge, le vin blanc, le vin rosé et les mousseux.
Voici d’ailleurs des tableaux qui illustrent ces variations:
Pour vous procurer des vins à faible taux d’alcool (donc peu caloriques)
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