Il serait franchement difficile de résister à ces petites douceurs maison. Voici le dessert qui fera fondre n'importe qui. En plus, ça s'offre très bien en cadeau!
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 22 | 15 min | 8 min | - |
Ingrédients
- 1 1/4 tasse farine tout usage
- 1/2 c. à soupe de poudre à pâte
- 1/4 tasse sucre
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/2 tasse babeurre
- 3 c. à soupe de beurre (fondu)
- Huile de cuisson
Glaçage
- 1/4 tasse lait
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 1/2 tasse sucre à glacer
- 1 c. à thé de vanille pure
- 1 pincée sel
Préparation
Préchauffer de l’huile à feu moyen dans une casserole profonde.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel à l’aide d’un fouet.
Dans un autre bol, mélanger le babeurre et le beurre fondu. Incorporer le mélange de babeurre aux ingrédients secs.
À l’aide des mains, former de petites boules de pâte d’environ 1/2 c. à table.
À l’aide d’une cuillère trouée, déposer quelques boules à la fois dans l’huile chaude, et cuire jusqu’à ce que les trous de beigne soient bien dorés.
Retirer de l’huile et les placer sur une assiette recouverte de papier absorbant, puis réserver.
Glaçage
Dans une petite casserole, faire chauffer le beurre et le lait à feu moyen jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu.
Ajouter le sucre à glacer, la vanille et une pincée de sel, cuire le tout jusqu’à ce que le sucre se soit complètement dissout. Retirer du feu et réserver.
Dans un grand bol, mélanger les trous de beigne et le glaçage.
Laisser reposer les trous de beigne au moins 20 minutes sur une grille avant de servir.
