La trempette chaude aux épinards et artichauts, c'est la meilleure trempette au monde, point barre!
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 8 | 10 min | 20 min | - |
Ingrédients
- 1 paquet de bébé épinards frais, déchiqueté grossièrement à la main
- 1 tasse de coeurs d'artichauts marinés (égouttés puis hachés)
- 1/2 oignon, émincé
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 c. à thé d'huile d'olive
- 1 paquet de fromage à la crème en brique (pas léger)
- 1/3 tasse de crème sûre
- 1/3 tasse de mayonnaise
- 1/2 tasse de fromage Parmesan et/ou Romano, râpé
- 1/2 tasse de fromage mozzarella, râpé
- 1 c. à thé d'assaisonnement italien
- Sauce piquante, au goût
- Sel et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 375 F.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen doux.
Faire revenir les épinards, l'ail et l’oignon pendant environ 5 minutes, le temps que les épinards s'affaissent et libèrent la majorité de leur eau. Fermer le feu et transférer dans un grand bol.
Couper le fromage à la crème en gros cubes et faire ramollir au micro-ondes 20 secondes à la fois (soit environ 1 minute en tout). Mélanger chaque fois pour l'aider à ramollir.
Incorporer le fromage à la crème au mélange d'épinards.
Ajouter tous les autres ingrédients; saler et poivrer.
Transférer dans un plat allant au four et faire réchauffer pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le tout commence à bouillonner et à dorer sur le dessus.
Servir chaud avec des grignotines ou des tranches de baguette.
La trempette, en portion individuelle, peut également être réchauffée quelques secondes au micro-ondes par la suite!
