Ingrédients
Croûte
- 1-1/2 tasse de chapelure de biscuits Oreo (ou biscuits au chocolat écrasés)
- 1/3 tasse de beurre
Gâteau
- 1-1/2 tasse de crème glacée à la vanille, légèrement ramollie
- 1-1/2 tasse de crème glacée à la fraise, légèrement ramollie
- 1-1/2 tasse de crème glacée au chocolat, légèrement ramollie
Garniture
- 1 tasse de crème 35 % à fouetter
- 3 c. à soupe de sucre à glacer
- 1 c. à thé de vanille
- Fruits frais, au goût
Préparation
Croûte
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Dans un bol, bien mélanger le beurre fondu et la chapelure de biscuits.
Presser le mélange dans le fond d'un moule à gâteau à charnière de 9 pouces (23 cm) de diamètre. Il est aussi possible de le faire dans un moule à gâteau traditionnel ou dans un moule à tarte profond des mêmes dimensions.
Gâteau
Verser la crème glacée à la vanille sur la croûte. Déposer une pellicule plastique sur le dessus, puis presser avec les doigts pour étendre et égaliser la couche de crème glacée.
Laisser la pellicule plastique et faire prendre au congélateur pendant au moins 1 heure.
Enlever délicatement la pellicule plastique, puis verser la crème glacée aux fraises. Recouvrir d'une nouvelle pellicule plastique puis presser avec les doigts pour étendre et égaliser.
Remettre au congélateur au moins 1 heure, puis enlever la pellicule plastique.
Répéter avec la crème glacée au chocolat, puis laisser prendre au moins 2 heures (ou jusqu'au lendemain).
Garniture
Juste avant de servir, fouetter la crème pendant quelques minutes, jusqu'à ce que des pics mous se forment. En continuant de fouetter, ajouter le sucre à glacer, une cuillère à la fois. Ajouter la vanille et fouetter 1 à 2 minutes de plus, jusqu'à l'obtention d'une crème plus ferme (au goût).
Sortir la tarte du congélateur et déposer la crème fouettée sur le dessus. Ajouter des fruits frais pour décorer, si désiré.
