Sloppy Joe au fromage fondu

Max L’Affamé vous propose ici sa version d’un délicieux Sloppy Joe avec fromage fondu, parfaite pour les soirs de match entre amis!

Ingrédients

• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 lb de boeuf haché maigre
• 1 oignon (ciselé)
• 1/2 poivron rouge (coupé en dés)
• 1 jalapeno (coupé en dés)
• 3 gousses d’ail (hachées)
• 1/2 c. à thé de poudre de cili
• 1/2 c. à thé de paprika fumé
• 1 c. à thé de sauce Worcestershire
• 1/2 tasse sauce tomate
• 1/2 tasse ketchup
• 1 c. à soupe de moutarde
• 1 c. à soupe de sirop d’érable
• Sel et poivre (au goût)
• 6 pains à hot dog
• 2 c. à soupe de beurre

Pour la garniture:

• 1 tasse fromage cheddar ou mozzarella (râpé)
• Persil haché (au goût)
• 1 jalapeno (coupé en fines tranches)

Préparation

Dans une grande poêle, à feu moyen, chauffer l’huile et cuire le bœuf 5 minutes en prenant soin de le défaire en petits morceaux.

Ajouter l’oignon, le poivron, le jalapeno, l’ail et poursuivre la cuisson de 5 minutes.

Au besoin, retirer l’excédent de gras.

Ajouter la poudre de chili, le paprika fumé, la sauce Worcestershier, la sauce tomate, le ketchup, la moutarde, le sirop d’érable, le sel et le poivre.

Mélanger et laisser mijoter à feu doux 5 à 10 minutes. 

Dans une grande poêle, à feu moyen faire fondre le beurre et griller les pains de chaque côté.

Garnir les pains de la préparation à la viande.

Dans une grande poêle anti-adhésive faire fondre le fromage à feu doux.

Verser le fromage sur les Sloppy Joe.

Garnir de tranches de jalapeno et de persil.