Pourquoi acheter des sauces à fondue du commerce alors qu'il est si facile de les faire soi-même? Découvrez nos deux variantes faciles et rapides!
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Ingrédients
Sauce teriyaki
- 1 gousse d'ail (émincée)
- 2 c. à thé de gingembre frais (haché finement)
- Huile (pour la cuisson)
- 2 c. à thé d'huile de sésame
- 1/2 tasse sauce soya
- 1/4 tasse vin de xérès
- 1 c. à soupe de cassonade
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
Sauce au cari
- 1 tasse mayonnaise
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à thé de cari en poudre
- Une pincée de gingembre moulu
Préparation
Sauce teriyaki
Dans une poêle, faire cuire l'ail et le gingembre dans l'huile pendant environ 30 secondes.
Ajouter la sauce soya et le vin de xérès. Porter à ébullition à feu moyen.
Mélanger la cassonade et la fécule de maïs, puis l'ajouter dans la poêle.
Continuer la cuisson en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter l’huile de sésame puis laisser tiédir avant de servir.
Sauce au cari
Bien mélanger tous les ingrédients et servir.
Rendement - sauce teriyaki: 1/2 tasse | sauce au cari : 1 tasse
