Qui n’aime pas les sandwichs au poulet? Cette version avec du poulet frit à la friteuse à air est tout simplement délicieuse!
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 2 | 15 min | 20 min | - |
Ingrédients
Poulet
- 2 hauts de cuisse de poulet (désossés et sans peau)
- Une pincée de sel et poivre
- 1 oeuf
- 3 c. à soupe de crème sûre
- 1 c. à soupe de votre sauce piquante préférée (optionnel)
Panure
- 3/4 tasse farine tout usage
- 1 c. à thé de paprika doux
- 1 c. à thé de poudre d’ail
- 1 c. à thé de poudre d’oignon
- 1 c. à thé d’origan séché
- Une pincée de sel et poivre
Sauce
- 1/3 tasse mayonnaise
- 1 c. à soupe de moutarde
- 2 c. à soupe de ketchup
- 1/2 c. à thé de paprika doux
- 1/2 c. à thé de poudre d’oignon
Autres ingrédients
- Huile à cuisson en vaporisateur
- 2 pains à burger brioché
- 8-10 rondelles de cornichons
Préparation
Préchauffer la friteuse à air à 370 °F.
Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients du poulet et réserver.
Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients de la panure et réserver.
Transférer un morceau de poulet à la fois dans le bol contenant les ingrédients de la panure et bien enrober, répéter l’étape pour le deuxième morceau de poulet et réserver les morceaux de poulet dans une assiette.
Vaporiser généreusement d’huile les morceaux de poulet des 2 côtés.
Cuire 20 minutes et/ou jusqu’à ce que les morceaux de poulet soient bien cuits et dorés, retourner à la mi-cuisson. Réserver sur une assiette recouverte de papier absorbant.
Entre-temps, mélanger tous les ingrédients de la sauce et réserver au réfrigérateur.
Chauffer légèrement les pains au grille-pain, réserver.
Assembler le sandwich avec le pain, le poulet frit, la sauce et les morceaux de cornichons.
