Une délicieuse salade de pâtes vite faite, pour un délicieux diner ou un souper rapide, à emporter en pique-nique ou encore, à mettre dans la boîte à lunchs!
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 20 min | 15 min | - |
Ingrédients
- 1 tasse de pâtes fregola ou de couscous perlé
- 5 tranches de bacon (cuites et finement tranchées)
- 2 oeufs cuits durs (coupés en 4)
- 10 tomates cerises (coupées en 4)
- 1 concombre (coupé en 2 dans la longueur puis tranché)
- 1/2 tasse de feta
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre du moulin
Préparation
Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Cuire les petites pâtes selon les indications du paquet.
Cuire le bacon au four ou à la poêle, retirer l’excédent de gras sur du papier absorbant et le couper en fines tranches.
Dans une casserole d’eau bouillante cuire les œufs pendant 9 minutes.
Couper les concombres et les tomates selon les indications ci-dessus.
Assembler tous les ingrédients dans un grand bol, arroser d’huile d’olive, saler et poivrer.
