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Essayez cette recette simple de salade de betteraves, pour les soupers pressés où vous avez seulement des légumes en conserves dans l'armoire.
- Salade
- Betterave
- Sans cuisson
- Noix
- Pomme
Portions
1
Préparation
Cuisson
_Repos
_
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Ingrédients
- 1 boite de betteraves, (398 ml) coupées en dés
- 1/2 pomme verte, coupée en dés
- 1/4 tasse de noix au choix
- 2 oignons verts, tranchés finement
Vinaigrette
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à thé de miel liquide
- 1 c. à thé de basilic séché, ou autres fines herbes au choix
- sel et poivre, au goût
Préparation
Notes
Pour une version plus protéinée, il est aussi possible de rajouter 1/4 tasse de feta émietté ou 1 ou 2 œufs durs.
Conservation
Se conserve au réfrigérateur pendant