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Portions
4
Préparation
Cuisson
_Repos
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© Noovo Moi
Cette salade toute simple avec lentilles, pomme, fèves germées, noix et épinards est savoureuse et rapide à préparer.
- Salade
- Lentilles
- Épinard
- Céleri
- Sans cuisson
- Boite à lunch
- Noix
- Champignon
Portions
4
Préparation
Cuisson
_Repos
_
© Noovo Moi
Ingrédients
- 1 boîte de lentilles, rincée et égouttée
- 2 branches de céleri, coupées en dés
- 1 pomme rouge et croquante, coupée en julienne
- 1/2 citron, le jus
- 1/4 tasse de persil, haché
- 1 poivron orange, épépiné et coupé en julienne
- 2 oignons verts, hachés finement
- 1 barquette de champignons blancs, émincés finement
- 1/2 tasse de noix de cajou, grossièrement hachées
- 4 tasses de bébé épinards en feuilles
- 1/4 tasse de raisins secs
- 250 g de fêves germées
Vinaigrette
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- 1/4 tasse de Sauce soya
- 1 c. à soupe de sirop d'érable
- 1 gousse de d'ail
- poivre, au goût
Préparation
Notes
Ne se congèle pas
Conservation
Se conserve au réfrigérateur pendant