Essayez cette recette simple de salade d'edamames, pour les soupers pressés où vous avez seulement un sac de légumes congelés.
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 1 | 10 min | - | - |
Ingrédients
- 1 tasse edamames (décongelés)
- 3/4 tasse maïs (décongelé ou en boite (égoutté))
- 1 tomate (en dés)
- 3/4 tasse concombre (en dés)
- basilic (frais ou séché au goût)
- sel et poivre (au goût)
Vinaigrette
- 1/2 tasse huile d'olive
- 2 c. à soupe de vinaigre au choix ((régulier, cidre, vin rouge, vin blanc, etc.))
- 1 c. à soupe de moutarde forte
Préparation
Mettre les edamames, le maïs, la tomate, le concombre et les herbes fraîches dans un bol et bien mélanger.
Préparer la vinaigrette et mélanger avec la salade.
Servir.
Il est aussi possible d'ajouter un reste de poulet cuit ou du fromage feta, par exemple.
