Voici comment réaliser les délicieuses salades César de Jenny d'OD dans l'Ouest, y compris sa version «fuego»! Pour la déguster en repas principal, ajoutez-y du poulet barbecue.
- Entrée
- Accompagnement
- Laitue
Portions
2
Préparation
Cuisson
_Repos
_Ingrédients
Pour la salade
- Laitue romaine
- Croûtons à l'ail
- Parmesan au goût
- Poivre au goût
- Bacon de dinde
Pour la vinaigrette
- 3 anchois hachés, (2 petits + 1 gros)
- 1 gousse d'ail hachée, (moyenne)
- 2 jaunes d'oeuf
- Le jus d'un citron
- Un soupçon de sauce Worcestershire
- Un peu de vinaigre de vin blanc
- 2 c. à soupe de moutarde Dijon
- Câpres au goût
- Huile d'olive au goût léger
- 2-3 shooters d'huile d'olive à l'ail
Préparation
Notes
Pour servir la salade en repas principal, vous pouvez ajouter du poulet barbecue.
